有了這些定金在她手上，那些客人不會不來覃家吃飯的。
就這樣過了三日，覃家食肆靠著先前擺攤和外賣的口碑，足足收了將近一百兩銀子，這錢都夠買下她們食肆了。
覃宛搖頭咋舌：
“李舉人說的不錯，這寧遠縣還是有錢人多。就是最偏僻的縣北，也有那麼多願意付上一兩定金的，不愧是大燕的商之都。”
秦氏拿了疊麻黃紙進來：
“可彆光顧著數銀子，我看他們送來的麻黃紙裡頭，還真寫了不少意見呢！”
覃宛接過來花了大半個下午細細看完，對秦氏道：
“看來寧遠縣裡喜歡吃覃家菜的不少，討厭覃家的也不少。”
“我看寫惡評的，不乏一些酒樓的廚子和掌櫃的，估計是眼紅咱們。”
秦氏聞言：
“你咋這麼自信？憑啥說說不好的都是酒樓的人寫的。”
覃宛微微一笑，指給她看：
“我特意讓外賣員們寫明是哪家寫的。你看這十來個寫惡評的，多聚集在西文街。”
“咱們的食肆也開在西文街附近，雖然這些紙上沒寫是誰家的酒樓，或許是讓家裡的媳婦妹妹或是親戚署名了。”
“這張寫著麻婆豆腐太過重口，豆腐做法應以清淡為主。可是麻婆豆腐本就是蜀地名菜，將麻辣鮮香燙脆嫩酥彙聚一起，口感豐富，刺激食欲，做成清淡口的不如吃豆花去好了。”