幾個人都不是缺錢的主，本想每道菜都來上一遍，卻怕打探敵情這事做的太明顯，就點了叫花雞、梅菜肉餅、大煮乾絲、回鍋肉和農家外婆菜這幾樣。
夥計把菜肴端上來的時候，卻叫掌櫃們大感意外。
彆說菜肴色香味俱全，就連盛菜肴的陶碗盤碟都是搭配講究。
酒盞茶杯是竹葉青色一套，熱菜溫食用雕花的海棠紅的瓷盤來盛，冷餐涼物用月白色的陶碟來裝，擺盤甚是精美，光這一點就遠盛彆家酒樓幾條街。
劉掌櫃拿起筷子夾了片回鍋肉一嘗，剛出鍋的肉片仿佛還在舌尖滋滋作響，咀嚼幾下，清亮的油水浸潤著嗆口的番椒，入味至極。
敲碎泥殼，露出內裡荷葉包裹的叫花雞，色澤澄黃明亮，芳香撲鼻，一筷子搭上去，還未用幾分力氣，酥嫩的肉便脫落下來，送入口中，酥爛肥嫩，風味極佳。
高湯煨出的乾絲如絲縷堆砌在海碗中，不同於淮揚廚子做的九味乾絲湯，覃娘子這碗煮乾絲用上了十味材料，不僅加了火腿絲、筍絲、銀魚絲、口蘑絲、蛋皮絲、青筍絲等，還用了竹蟶入湯，用海鮮入味，增色添香。
馬掌櫃見這乾絲潔白，入口綿軟，配菜香嫩鮮美，高湯清透不失香醇，忍不住一碗接著一碗喝下肚。
醃製完用熱油複炒的嗆辣外婆菜，配上粳米飯，刺激味蕾，李掌櫃連米飯都乾了三大碗。
短短一刻鐘，方才還叫嚷著覃娘子出賣色相並非靠真本事的幾位掌櫃，如丟魂失魄般將菜肴風卷殘雲般一掃而光。
等回想起他們來覃家要做的正事時，四人已經撫著肥肚，打著飽嗝癱在漆木凳上。
不對啊，他們不是來找茬挑刺的麼？