南蠻兵將的口味她從領頭掌廚那裡了解了一二。
他們生在氣候濕熱的南蠻,喜食魚蝦,南蠻廚子水平向來高超,口味自然也挑。
覃宛倒是不執著於用廚藝讓他們大開眼界,隻不過作為大燕廚子代表,她想融合些大燕的地域特色,讓他們能品嘗些大燕的美食。
這也算是兩國一次友好的美食文化交流吧。
秋日山頂的晨風涼氣十足,覃宛舔了舔嘴唇,對葛朝雲道:
“咱們做一道雞肉羹吧,又補力氣又好吃。”
葛朝雲隻會點著頭附和:“你說做什麼,咱們就做什麼。”
一行人說乾就乾,覃宛跟領頭掌廚知會了一聲,讓他們平日裡做什麼吃食今日就做什麼吃,隻彆做湯就好了。
領頭掌廚沒意見,帶著人繼續忙活,隻讓覃宛有事就吩咐他。
覃宛讓陳一去挑些比較肥的老母雞殺了洗淨,剔去雞脯肉後,剩下的連骨帶肉同豬骨和麥仁一起丟進燉鍋裡,用大火煮熟後再用文火小鍋燉。
葛朝雲對做飯不算擅長,但是打打下手還算可以,在一旁幫著洗菜切菜。
見覃宛在燉雞,忍不住問:“這老母雞不是要燉上兩個時辰才夠味?這大早上來不及吃吧?”
覃宛搖頭:“要做湯,倆個時辰哪裡夠,得燉上八個時辰才行!”
八個時辰!
葛朝雲一驚:“那這湯得留到晚上才能吃?”
覃宛還是否認:“這是明日的早飯,我提前燉上。”