但是他自己也是開店的，知道客人的心思。
“這種店，估計隻有一些上了年紀的中老年人來吃吧。”粱驚弦搖了搖頭，用紙巾擦了擦桌子。
擦完桌子後，粱驚弦又打量了一下店裡的員工。
這外麵，一個是服務員，是個四十歲左右的大姐，因為沒事可做，就在門口打哈欠。
再就是一個二十出頭的女孩子做收銀，拿著一個手機在刷逗音。
廚房裡麵粱驚弦看了看，裡麵隻有一個二十三、四歲的男廚師，正在裡麵煮著麵條，隻不過走路一瘸一拐的，顯然是腿有殘疾。
五分鐘後，一碗熱騰騰的牛肉湯麵，端了出來。
“嗯？份量這麼多？”
看到麵前的這碗牛肉湯麵，粱驚弦還挺震驚的。
在外麵吃十幾塊錢的牛肉麵，基本上就彆指望牛肉有多少了，可能就薄薄的三五片而已。但是這家雲陽牛肉麵館的牛肉，卻足足有七八塊，再加上一些黃豆，這份量在外麵賣三四十塊錢，都完全說得過去。
而且麵條的份量也很充足，普通人可能還吃不完。
粱驚弦先是夾起一塊牛肉放進嘴裡，一邊嚼著一邊搖頭，“哎，這牛肉湯麵，牛肉和湯，是最重要的。”
“這家麵館，牛肉雖然份量多，可是，也就隻剩下份量了。牛肉沒有嚼勁，肉質還有些柴，味道也很一般般，這湯呢，熬製的也不行，這湯還有一點腥味，很明顯熬製的時間不夠......”
粱驚弦又嘗了嘗麵條，這麵條倒是勉強還行，不功不過。
“大姐，麻煩把你們老板叫來，我有事兒想要和他聊聊。”粱驚弦又吃了幾口後，放下了筷子，對門口的服務員大姐說道。
服務員大姐一愣，連忙說道：“帥哥，是麵條有什麼問題嗎？”