“嗯,去吧。”
西陵昊淡淡地吐出三個字,就又回宋茯苓的身邊,看看她是怎麼把田螺做成美味。
剪去田螺的尾巴,宋茯苓把螺洗了幾遍,確定沒有什麼泥土之後,放入鍋中加入水,放入生薑,蔥,花椒,蒜,八角,香葉,再加上半瓶的啤酒,煮上二十分鐘的時間撈出。
西陵昊望著宋茯苓重新將田螺用冷水衝洗,褪去上麵黑色的殼之後撈起。
“乾淨了吧,這回你看著還覺得難以下咽不?”
宋茯苓將田螺送到他的麵前,西陵昊看著那外表泛著像是玉石一樣光澤的田螺,抬眼問道。
“這樣就能吃?”
帶著幾分疑惑的語氣。
“當然不能了,還要爆炒一下才算是爆炒田螺呀。”
宋茯苓說著起鍋燒油,倒入花椒、生薑、蒜、八角、香葉、還有一個切斷的新鮮紅辣椒。
一時間一股難以讓西陵昊形容的香味傳來。
再看宋茯苓等香味起來之後倒入了田螺,霎時間一股白煙而起。
再見她倒入了啤酒,加入了耗油,白糖燜上了十分鐘後,加入澱粉水,又燜上五分鐘,加上鹽巴雞精,翻炒一分鐘後加入香蔥,起鍋裝盤。
這過程中香味不斷從鍋裡麵散發出來,讓西陵昊忍不住一再地吞咽口水。
就算再怎麼有自製力的人麵對著這陣香味,怕是也難以自拔。
宋茯苓拿著裝盤好的田螺讓西陵昊洗個手便來大廳。
西陵昊依言照做。
來到大廳中,宋茯苓丟給他一副手套。
“戴上不會沾染湯汁。”
“好。”
西陵昊點了點頭,戴上手套後,聽著宋茯苓說著怎麼吃田螺。