第64章
枯茗，也就是我們所說的孜然，在當時又稱安息茴香。
許多時候一種調料都是從神壇跌落民間，最後成為世俗普通的一種食材佐料。
最開始，這些香料都是祭祀所用，一來是為了保鮮，而來人們認為能接近神格。
後來人們發現這些香料放在食物中能增加一些美味，於是才慢慢普及開來。
孜然雖然在唐代就已經絲路傳入，可還沒有人把它用在燒烤上面。
就連這些御廚，他們也從沒做過這種實驗。
一道沒有孜然的烤羊如同一道沒有靈魂的烤羊，而孫星雲給他的石板烤羊排注入了靈魂。
“你們做的炙羊肉是沒有靈魂的。”孫星雲拍了拍手，將羊排出鍋了:“嘗嘗，什麼才叫手藝！”
一名御廚副使走過來拿起一塊羊排嘗了嘗，孜然與羊肉的完美結合使得他的味蕾瞬間綻放，御廚副使不禁豎起大拇指:“小公爺，厲害！”
御廚使、御廚副使，宋置。為伎術官、武臣等階官。
所謂的伎術官，是指掌握某項技術或者數術的官吏。惠國公主病重，趙禎將宮裡的御廚副使給派了過來。
八荒爭輳，萬國咸通，集四海之珍奇，皆歸市易。會寰區之異味，悉在庖廚，描寫了大宋朝的繁華盛世。
無數珍奇美味雲集，孫星雲還是低估了御廚的能力。花炊鵪子、荔枝白腰子、奶房簽、三脆羹、羊舌簽、肚簽、肫掌簽、鵪子羹、蛤蜊生、血粉羹......