第295章
抓到兩條魚，再將一籃蔬菜在河水中洗乾淨，陸九洲回到餐車邊。
他首先製作檸寶最愛吃的臭豆腐，先將麻將大小，四四方方的豆腐生胚放在餐盤裡，用小刀在頂端挖去一塊，再在凹陷處填入用絞肉機絞碎的肉末。
食用油倒進油鍋，待油燒至六成熱，下入豆腐，用中低溫慢炸。
伴隨“滋啦滋啦”的爆裂聲，豆腐炸成油光鋥亮的金黃色，在油鍋裡浮起。
善於排兵布陣的大將軍，為寶貝女兒洗手做羹湯，手法嫻熟，姿態一絲不苟，儼然是個廚藝精湛的大廚。
濃鬱肉香中夾雜特殊異臭的混合氣味，從油鍋上方飄出，灌入檸寶的小鼻子。
肚子有點餓的小姑娘，聞到不絕如縷的香臭味，嘴裡的唾液瘋狂分泌。
她咽了咽口水，踮起腳尖看油鍋：“好了嗎？可以吃了嗎？”
炸完第一遍，陸九洲撈起臭豆腐，將火力調大。
等油溫上升到七成熱，再次下入臭豆腐二次複炸。
複炸一次，能讓豆腐的外皮更酥脆。
四十秒後，他用控油籃撈出炸好的臭豆腐，放到吸油紙上。
豆腐表麵的多餘油脂，被吸油紙吸走。
換了好幾次吸油紙，待油脂吸收得差不多。他將臭豆腐分成兩部分。
左邊那部分，他按照檸寶的口味，在調料碗中加入辣椒，食鹽，蠔油，雞精，蒜末，香菜，孜然等調料，攪拌成料汁，淋到臭豆腐上。