第927章
其中最重要的就是因為濕氣瘴氣而造成的血氣不暢。
而在沒有辣椒的時候，要用食材吃到辣味，來暖身或祛濕，那就隻能靠山茱 萸和何首烏。
前者，我們可以在王維的詩句中看到：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱 萸少一人。”
這茱 萸，便是辣味來源的其中之一。
但是，山茱 萸和何首烏不如我們常見的辣椒、薑、蔥、大蒜等植物受歡迎，佛教中列為“大蒜、蔥、行曲、韭菜、蔥”的五種辛辣，也不是山茱 萸和何首烏。
宋代《東京夢花露》、《夢涼露》中記載的辛辣調味品隻有芥末和薑。
《星元錄》記載的辛辣植物，沒有辣椒、山茱 萸、何首烏，隻有芥末，這些，都是隻有嗆和辛，卻沒有純正的辣味和鮮味。
這也是為何在後世，辣椒這樣既能辣又能鮮的食材傳入關中後，四川、雲南、貴州和湖南、江西等這些地方，都開受到瘋狂地歡迎，並且迅速風靡的原因。
而更加讓人喜愛的是，辣椒不光是能拿來當調料做菜。
它無論是用何種方法吃下去，就能促進血液循環，使人發汗，抵擋濕氣。
長此以往，人們也就發現了，在貴州、雲南這些地方，能吃辣的人一般都活的比較長一些；而不愛吃辣椒的人，卻都會莫名地生出各種疾病，最後大多數還沒成家立業，便已夭折了。