他們迅速將獒犬開膛破肚,清理內臟,把狗肉切成大小均勻的塊狀,放入大鐵鍋中。
鍋中早已備好的清水開始沸騰,泛起層層白沫,白夫人親自拿著勺子將浮沫撇去。
她又轉身從一旁的調料盒中舀出幾大勺鹽巴、一把花椒和些許八角丟入鍋中。
隨後加入切好的乾辣椒段,原本略顯渾濁的肉湯瞬間被染上了一層誘人的紅色,空氣中彌漫著辛辣與肉香交織的味道。
灶火熊熊燃燒,鍋中的狗肉隨著湯汁翻滾,白夫人不時用筷子戳一戳肉塊,確保受熱均勻,肉質燉煮得恰到好處。
待狗肉熟透,變得軟爛入味,她這才滿意地點點頭。
白夫子在一旁幫忙,將燉好的獒犬肉盛出滿滿一盤。
白夫子從一個小瓷瓶中倒出一些不知名的藥粉,均勻地撒在肉的表麵,隨後端起盤子。
再拿上一壺美酒,笑意盈盈地走向那些官爺道:
“官爺,你們一路辛苦,這山裡條件簡陋,沒啥好招待的。
今日正巧得了這隻獒犬,我便給你們燉了鍋肉。
這肉剛出鍋,熱乎著呢!快嘗嘗。”
白夫子邊說邊將盤子和酒放在桌上。
那些官爺最近一直在山裡,被乾糧折磨得生不如死,此刻聞到這誘人的狗肉香,眼睛瞬間亮了起來,直勾勾地盯著盤中的肉。
其中一個官爺咽了咽口水,迫不及待地伸手抓起一塊肉,放入口中大嚼起來。
狗肉鮮嫩多汁,辣味恰到好處,瞬間點燃了他的味蕾,他不禁含糊不清地讚歎道:“這......這是什麼美味!簡直是人間極品啊!”
其他官爺見狀,也紛紛拿起筷子,開始狼吞虎咽,不一會兒,盤中的狗肉便被一掃而空。