顧老三傷勢倒不嚴重，隻是腰上有點淤青而已，上完活絡油就好多了。
見顧明霜進來，連忙問她林府那群人怎麼樣了，聽說都被解決了之後，才鬆了一口氣。
“閨女，你說林府的人會不會再回來報複我們啊。”
“兵來將擋水來土掩，他們要是再來，我們繼續打回去就是了。”其實顧明霜倒不怕林府派打手來找茬，畢竟自己早就雇好一批人了。
她擔心的是，林老爺背後的州府。
聽說林老爺的姐姐，是州府的李大人的姨娘，在府中頗為受寵，還生下了一個兒子。
如果林老爺把狀告到林姨娘麵前，那事情可就有點棘手了。
算了，開弓沒有回頭箭。
事到如今，也隻能走一步看一步了。
眼下最重要的是，先把酒樓給運作起來。
招聘告示一放出去，來酒樓應聘的人倒是有不少。後廚的雜役是由駱振興挑選的，而前麵招待客人的店小二，則是有她親自把關的。
店小二是直接麵對客人的，若是服務態度不好，那肯定是不行的。故而，挑選小二，不僅要勤快麻利，還要眼觀六路耳聽八方，圓滑處事，八麵玲瓏，既要服務好客人，還要靈活應對客人的問題及刁難。
後廚挑了五個人，由駱振興統領。賬房歸顧老三管，店小二也挑了五個，更兼一群打手平時護衛酒樓。
除此之外，顧明霜還去買了幾個能歌善舞的女子，以及嘴皮子麻溜的說書先生，此為酒樓中的酒姬，專門用來說書唱曲，替客人消遣的。
與其同時的，顧明霜交給了駱振興的螺螄粉也被他給鑽研了出來。
那玩意起初做好，滿廚房的人都被臭的不想開口說話，駱娘子更是讓駱振興離自己遠點。
可嘗了一口之後，大家便覺得驚為天人。