第303章
之前是聽說於若曦的廚藝過人，和人比試略勝一籌。可大家都當她是吹噓的假話，眼下看見大廚出現，才恍然大悟。
於若曦老是放他鴿子，鮑一味早就憋足了一口氣。
今天他把自己的拿手絕活都施展了出來。鹽水鴨和當地醬鴨都是名菜，正好一隻做一個口味。
可他看到於若曦居然去拿蔬菜，心下一動，也決定添兩道小菜。
扒白菜卷，是用豬肉和大白菜為主料製作而成。
另一道，是紹式蝦球。紹式蝦球色澤金黃油潤，之地香鬆酥脆，配上蔥白和甜麵醬，一起蘸著吃，彆有一番滋味兒。
行家一出手，就知有沒有。
鮑一味一開始動手，切菜切出了殘影，隻聽得砧板一陣“篤篤篤”響過，蔥薑蒜該末是末，丁是丁，泥是泥。立刻就給人一種淡定自如的感受。
那架勢，隻需要往那裡一站，沒來由覺得對方的廚藝超群。
都開始替於若曦擔憂，不會真的......
輸了吧？
於若曦隻取了一隻鴨，子，她也打算分成兩半，做兩道菜，香酥鴨和酸蘿卜燉鴨。
香酥鴨這道菜菜如其名，香酥脆爽，又油香撲鼻。其原由，自然是略顯肥的鴨皮椒酥，反而成就了這道菜的最大特色。
至於酸蘿卜燉鴨，則是地道的地方菜。
用酸蘿卜（泡蘿卜）加入高湯放鴨肉燉，不但吃著開胃，而且湯鮮味美。
這道湯經常在宴席接近尾聲時上桌，湯汁不但解油膩，更下飯。
於若曦上輩子最喜歡吃這道菜的鴨脖子。