老是下雨,地裡的菜苗也不肯長,眼見得桌上都要斷菜了,可不得想辦法。
當地是用鹵水點豆腐。
豆子磨成漿,之後用濾帕過濾豆渣,再將過濾好的豆漿放鍋裡煮開,再用鹵水順著一個方向慢慢攪動,豆漿就會漸漸下沉逐漸變得清澈,底部結成的便是豆腐。
所以有句老俗話,就是“鹵水點豆腐——一物降一物。”
指的就是點豆腐。
趁著有壯勞力,於若曦磨了泡發了十來斤豆子,煮了兩大鍋,一鍋做豆腐r,一鍋吃豆腐。
另外還有熱氣騰騰地豆漿。
“葉家的三兒媳喜歡做吃食,每天都變著花樣做好吃的。”
是熟悉於若曦的人都知道的事兒。
不過,這年頭大家的糧食都不夠吃,眾人都默契地不在飯點出現,也是為了避免尷尬。
今天霍北辰也是跟著妞妞過來碰上了,也跟著妞妞和小石頭一起,一人喝了一碗熱氣騰騰的鮮豆漿。
鮮豆漿裡加了糖,吃起來甜滋滋的,鮮濃鮮濃的豆香味兒,簡直就是難得的美味。
霍北辰就喝了一小碗,便再不肯喝要走。
於若曦趕忙拉住他,又舀了半盆豆漿讓他帶回去給大家喝。
而這時,於若謙已經喝掉了第三碗。
“姐,以前你在家那時,我怎麼沒有察覺你的廚藝這麼好?明明你都十指不沾陽春水的,怎麼嫁進了葉家倒勤快了?”
於若曦不慌不忙睨了他一眼,繼續壓榨她的老豆腐。
“我倒是想做,可家裡有好東西麼?你也不想想,巧婦難為無米之炊啊。”
“也是。”