水晶咕嚕肉，是她自創的菜式。
就是在傳統的紅燒咕嚕肉外頭裹了一層澄粉，放在蒸鍋裡蒸半盞茶的時間。
澄粉看上去和澱粉什麼的沒兩樣，可等到遇水加熱之後，就會變成透明色。
裹在紅燒咕嚕肉外頭，就好像是晶瑩剔透的水晶。
故而得名，水晶咕嚕肉。
澄粉皮包裹住了咕嚕肉的每一滴濃鬱湯汁，同時在蒸的過程中，五花肉的肥肉部分有些融化。
一口咬下去，芳香四溢，唇齒留香。
滿滿一籠屜的水晶咕嚕肉，平川一個人就吃了大半，最後撐得肚子實在是圓鼓鼓了，這才戀戀不舍的放下筷子。
“夫人，明天我們還吃水晶咕嚕肉嗎？”平川已經開始惦記起明天了，打了個大大的飽嗝兒，“這個真好吃。”
三崽崽朝他翻了個白眼，“不要總麻煩我娘親，她做菜很辛苦的。”
“那夫人你隨便做，哪怕饅頭鹹菜，我也喜歡吃的！”平川趕緊改口道。
鳳仙仙笑吟吟的，抬手摸了一下三崽崽的腦袋，“星冉知道心疼我了，真乖。”
三崽崽垂下頭去，悄然的紅了耳朵。
吃完這頓飯，鳳仙仙從灶房裡拿了根白蘿卜出來，切成小塊，每人都遞了一塊。
白蘿卜解膩，還能幫助消化，是很好的東西。
“鳳掌櫃，要不然咱們不賣豆腐了，就乾酒樓，一定也可以大賺一筆吧？”春竹攛掇道。
就鳳掌櫃這個手藝，絕對吊打鎮上所有的酒樓飯店啊。