在洗乾淨還擦乾了的長案板上，抹上一層麵粉，餘惠又把麵團拿出來揉了揉，搓成長條，揪了一個又一個的麵劑子。
麵劑子團了一團，用擀麵杖擀成一張張圓皮兒，擀好一半的皮兒，餘惠才開始包。
她包包子很快，用勺子舀一大坨噴香的餡兒放在中間，提前邊緣的麵皮兒，一直捏，很快就完成了一個十八道褶兒的白胖包子。
“好不好看？”餘惠手心托著包子給顧西西和北北看。
後者用力點頭，“好看。”
北北坐在搖籃裡，也跟著哥哥點頭。
餘惠手腳麻利，很快就包了二十個。
她往灶裡加了些煤炭，往大鐵鍋上放上了鋪著紗布的竹片編的蒸格，把二十個包子，整整齊齊地擺在上頭，蓋上鍋蓋蒸，然後繼續包包子。
很快鍋就上氣了，豬肉大蔥餡兒的包子香味兒，就從顧家的院子飄了出去。
文招娣剛帶著兒子吳紅兵走到自家門口，就被一陣包子的香味兒給硬控了。
“這是誰家在蒸包子啊？”她伸長脖子用力嗅了嗅，好家夥，這味道比大院兒食堂的餘大廚蒸的還香。
吳紅兵聞到包子的香味兒，頓時覺得手裡的大蘋果不香了，“媽媽，我要吃包子，我要吃包子。”
對於寶貝兒子的要求，文招娣自然是有求必應，“好好好，媽媽等會兒就去大食堂給你買包子。”
住在吳家隔壁的人，在院子裡聽見文招娣晚上要去大食堂買包子，就說：“紅兵媽，大食堂的包子早上就賣光了，中午和晚上都沒有的。”
晚上沒有？那咋辦？
文招娣看著寶貝兒子，用商量的語氣道：“紅兵乖，咱們明天早上吃包子好不好？”
“我不。”吳紅兵跳了起來，“我就要現在吃。”
“可食堂沒有呀。”
“我不管，我就要吃包子......”吳紅兵把手裡的蘋果一扔，開始在地上打滾兒。