大灶後麵的兩個灶孔,一個箜飯,一個煮臘肉香腸,煮臘肉香腸的鍋裡,還加入了水嫩的圓蘿卜。
過年除了雞鴨魚肉,更少不了炸酥肉。
瘦肉裹上紅苕淡粉下油鍋炸,在鍋裡發出劈裡啪啦的聲音。
孩子們守在廚房,大人炸,他們吃。
整個村莊上空,都飄蕩著各種各樣的肉香,傳遞著春節的氣息。
炸完酥肉,燉的東西,也都燉得差不多了,餘惠便開始炒菜了。
紅燒大鯉魚,酸辣雞雜,臘肉炒豌豆尖,麻婆豆腐,熗炒大白菜。
一道道色香味俱全的菜,擺上團圓的餐桌,足足十個菜,將餐桌擺滿,也寓意著團團圓圓,十全十美。
大人小孩都很高興,好多年沒在過年的時候,吃過這麼多菜了。
一張桌子坐不下,還是大人一桌,小孩兒一桌,小孩那桌,顧秋雨還最大的孩子王。
顧平山把酒拿了出來,“今天難得這麼團圓,咱們一家人一起喝點。”
趙長英說:“酒杯都沒那麼多。”
顧江樂嗬嗬地說:“沒事倒碗裡,反正也是先吃菜,再吃飯。”
這麼多好菜,說不定他們都不用吃飯呢。
顧平山給每個人碗裡都倒了點酒,孩子就沒給倒了,小孩子不能喝酒,喝了傷腦子。
村裡的狗蛋就是被大人都逗著玩兒,喝了一杯酒,喝完人就倒下去了,所有人都以為他是喝醉了,沒想到第二天醒過來人就傻。
送去縣城的醫院也治不過來了,說是傷了神經,一輩子就這樣了。
“來,我們大家一起舉起酒杯,祝願新的一年,全家身體健康,萬事如意。”顧平山舉起酒杯笑著說。