第69章
哪怕乾了一整天，下工的時候一個個仍滿臉熱血沸騰，討論著明天的工作如何繼續進行。
誓要在一個月內，將這塊硬骨頭給啃下來！
......
柳毅將工地的事全權交給高大力，讓他每日一早就去監工。
而柳毅自己，則是在家裡，繼續鑽研釀酒事宜。
進行了幾次嘗試，耗費了大量的糧食後，他終於按照酒方，發酵出了十壇美酒。
這十壇酒，便是這個時代最普遍的米酒，並且屬於質量最高的佳品。
並且完全是按照李家的配方釀製而成，現在拿出去售賣，就將非常搶手。
但是，柳毅並沒有就此便滿足。
他親手設計了一份圖紙，找到京城最好的木匠，打造了十口甑桶。
所謂甑桶，便是古代進行蒸餾的重要工具。
可以通過緩慢的蒸餾，來將酒不斷進行提純，從而提高酒的濃度和度數。
又進行了不厭其煩的嘗試下來，經曆了一次次失敗。
柳毅終於成功將十幾度的渾濁米酒，提純為四十度以上的烈酒。
此外，在釀酒的過程中，柳毅也總結出了不少經驗。
各種糧食穀物中，最適合用來釀酒的三種，便是高粱、涼薯和豌豆。
其中，高粱釀酒的產量最大，成功率最高。