第202章 小試身手(1 / 2)

沈青蓮靳明遠 棠心 2418 字 9個月前

沈青蓮目光梭視著市場裡,地麵上,排排齊的各種時鮮材料。

她原本打算做桂花糕,但是老人家不愛吃甜的,她就得換一種。

前世在飯店裡打工時,最高職位做過二廚,不但知道很多菜肴的做法,糕點餅酥也是知道很多種。

她的目光突然落在一位大爺籃子裡的荸薺上麵。

荸薺味甘、有生津潤肺、化痰利腸等功效,老人少量吃點,還是對身體很好的。

不過希望市這邊荸薺一般二月左右就收儘了,五月不應該有才對。

沈青蓮上前與老爺爺攀談。

一問之下才知道,這是老爺爺的孫女婿從外地買過來,當成稀罕物孝敬他的東西。

等到了希望市才知道,這玩意兒在農村是很普遍的存在,他倒鬨了笑話。

老爺爺的牙早掉光了,根本吃不動,便想著帶到菜市場來,看有沒有人買。

隨便賣點錢,也比放在家裡壞了好。

“老爺爺,那你打算賣多少錢一斤?”

在大城市裡,這東西反季節的時候是很貴。

老爺爺想了想說道:“要不然五毛錢一斤?”

他說得不太好意思。

畢竟大米也才一塊錢一斤。

這東西也不能當飯,還賣五毛,他覺得自己開的價有點高。

荸薺上市的時候,菜市場遍地都是,一毛錢一斤都無人問津。

沈青蓮猶豫了一會,老爺爺立即自己又降了兩毛。

“小姑娘,要不這樣你看行不行?你也沒帶東西裝,不如籃子也一起賣給你,這一籃子我稱過了,五斤半。連籃子一起你給三塊錢成不?”

沈青蓮同意了。

她拿出三塊錢。

老人家立即開開心心的把籃子提起來,遞給了她。

靳明遠跟在後麵,把荸薺籃子接了過去。

沈青蓮又去買了肉和麵粉,還有一些調味料。

“走吧,趁著還有點時間,可以試做一次。”

今天是中考結束第一天,初三學生的主要任務就是默寫試卷,估分,各種雜事,順便打掃衛生。

因此不用像以前一樣,六點半就過去了,七點半到就行。

軍叔現在回來了,靳明遠坐車去上學,七點出發就成。

沈青蓮回去後,便係上圍裙擼起袖子,開始和起了麵粉。

麵粉揉得差不多的時候,就蓋上乾淨的紗布,放在那兒醒著。

她來做荸薺肉餡。

當她將各種調味料放進餡裡的時候,靳明遠站在旁邊,竟然聞到了陣陣香氣。

明明肉還是生的,但就是很香,讓人都要流口水了。

陷料準備完成,沈青蓮掀開白紗看看麵團,醒得已經有原先兩倍大了。

她便將團麵揉成長條狀,掐出一個個同樣大小的劑子來。

另外一邊沈青蓮吩咐靳明遠,把鍋燒熱。

她把手洗乾淨,抹了點油,這才把小劑子在案板上,用擀麵杖趕成薄薄的一片。

用勺子挖了荸薺肉餡放在薄薄的麵皮上,像捏包子一樣團好,再慢慢壓成餅狀,然後放到鍋裡進行煎炸。

鍋裡有油,傳來滋滋的炸響聲,很快就傳來了混和的香氣。

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