這餅很大,餡兒也很足,如果再配上一碗粥,像我這樣的成年人,準能吃飽,一個餅加一碗粥也就六毛錢。
青蓮,你怎麼突然問這件事,難道你想到鎮上去賣這個餅,你不讀高中啦?”
“吳乃乃,我是想和你合作,我出方子和點子,至於習進材料,製作成餅,拿去售賣,這些事兒你自己來做。我占半成利,你覺得可行嗎?”
吳香雲雖然是柔弱女子,但行事卻很有準則。
沈青蓮如果一點好處不要,她肯定不願意做,而且還會覺得是在施舍同情她。
吳香雲低頭想了想,再抬頭時,臉上已經滿是堅定:“成,就這麼說定了,不過半成利太少了,我給你一成吧。”
沈青蓮說出半成,也是一種試探。
現在吳香雲主動提出一成,她就笑著答應了。
既然決定要以此為生意,那沈青蓮就教的認真了,吳香雲學得也很認真。
“其實餡料可以多變,不一定非要是韭菜雞蛋,也可以放其它菜式,具體怎麼樣,好不好吃,你自己去嘗試。
味道麼,也不一定非要是鹹的,也可以是甜口的。現在我們做的這種比較大,主要客人目標群是上班的工人。
等以後生意穩定了,你也可以嘗試做成很小的那種盒子,裡麵放點芝麻餡或是豆沙之類甜餡料,相信小孩子肯定愛吃。”
沈青蓮把後世的許多花樣,都照搬過來啟發吳香雲。
吳香雲果然聽得眼睛閃閃發光。
沈青蓮原本還有點擔心,吳香雲會貪多,特意給她解釋了,一樣跟著一樣推出的好處。
沒想到吳香雲的見解居然十分有遠見。
沈青蓮能夠預想得到,這樁生意,她一定能做好。
“吳乃乃,接下來我要說的話,十分重要,是這樁生意之本,你要記清楚了,切忌不可以告訴任何人,哪怕是最親的人。”
吳香雲立即警張的看看灶屋門口,又豎起了耳朵。
沈青蓮小聲的說道:“就像你說的,這韭菜盒子不難,會點廚藝的人,嘗幾個,就能知道是什麼東西做的,就能模仿出來,那我們憑什麼取勝呢?
憑的當然是餡料的新鮮乾淨程度以及鮮味。鮮味,就是秘訣。現在我來告訴你,要想讓餡料足夠鮮,該怎麼做。”
吳香雲認真牢記住了沈青蓮說的每一個字。
沈青蓮說完後,就輕聲道:“這最後一味起鮮的材料,是我從書上看來的,說實話,我也沒有嘗試過,倒底好不好吃。所以你可以先試著做一點,若覺得味道反而不如之前的,就暫時不要放了。”
“我知道了,青蓮丫頭,真是太感謝了。我對這個韭菜盒子,有十成的信心,我相信定能在開學前,把阿貴的學費賺出來。”
兩人說著話的功夫,手上的動作也不慢。
又一盆的韭菜盒子烙好了。
李蘭花滿院子熱情的招呼著:“大家都不要客氣,敞開肚皮吃,應有儘有。”
王虎等人雖然說已經過來一陣子了,但每次吃飯,能夠吃飽的感覺,還是讓他眼睛有些發紅。
一大海碗的紅薯糨,配上香香脆脆的韭菜盒子。
這樣的日子以前簡直不敢想。
每次吃飯前,他除了感謝沈意鬆外,都在心裡默默感謝老班長,還有靳明遠。
若不是他們,自己哪裡能過上這頓頓都能吃飽飯,隔三叉五都能吃上肉的好日子。