舒陽憨厚笑笑,接過布手套,小心翼翼的將第一箱真正的酥皮月餅端了出來。
外皮烤得呈金色,看起來就賞心悅目。
這一箱共計二十個,五種口味。
甜口兩種,乃是五仁和豆沙。
鹹口三種,乃是肉鬆、鹹肉、蛋黃。
舒陽鄭重端著烤盤來到桌子邊。
他看了眼沈青蓮,眼底有難掩的興奮。
周大廚和黃經理也忍不住好奇,敲門進來了。
四個人圍著桌子,用力深吸那誘人的香氣。
周大廚眯眼享受道:“我做月餅那麼多年,從來不知道,月餅也能散發出這樣的香氣,太好聞了。”
黃經理聳聳鼻子:“沈同學沒有說錯,烤箱真是個好東西,我仿佛聞到了肉鬆的肉香,還有金華火腿的味道,真香。”
沈青蓮拿來餐刀,挑出五種口味,全部一分為四,擺在碟子中。
大家開始品嘗。
當他們用筷子夾起四分之一的月餅,放到嘴裡時,外焦金色的表皮,立即像豆沙似的融化在嘴裡了。
黃經理讚歎起來:“哇,口感好細膩,且表皮太酥了,我嘴碰了一下,就散了下來,口感也很酥脆。
嗯,好吃!原本我還擔心,麵團裡沒有放糖,會不會不好吃,現在我覺得,太好吃了,一點都不膩,我可以吃十個。”
四個人最後吃完,大家來點評。
黃經理最喜歡蛋黃口味,其次是鹹肉口味。
周大廚則是把肉鬆口味排在最前,紅豆沙次之。
沈青蓮和黃經理一樣。
舒陽則是覺得每個都好吃。
他剛才心裡對沈青蓮小小的不滿,全部消失了。
沈同學,肯定是發現,他一直在訂錯誤的時間,實在看不下去,才親自出手,指點他。
他竟然小人之心,真是太羞愧了。
沈青蓮神奇的讀懂了他的心思,趕緊說道:“我也是瞎訂的時間。不過據我在書上看到的說法,每種食物的最佳時間都不同,還需要你慢慢莫索。”
周大廚和黃經理都信了。
舒陽不信。
不過沒關係,他覺得沈同學是低調才這樣說。
他就不反駁了,讓沈同學保持低調吧。
到了該吃晚飯的時間了。
但沈青蓮肚子裡裝了太多弄廢的月餅,實在吃不下飯,稍適休息一番,她又教舒陽做冰皮月餅。
酒店裡有現成的冰箱,這事倒不難。
舒陽看了下製作過程,知道原理大致相同,立即興奮的試做起來。
不虧是有天賦的人,一次就成功了。
黃經理樂滋滋的說道:“沈同學,你可是幫了酒店大忙呢,這個酥皮月餅,需要烤箱才能完成最佳口感。
可是烤箱這個東西,先不說能不能買到,就是它的價格也讓人瞠目,市區的酒店,沒有幾個有這樣的財力。”
沈青蓮很是認同他的說法。
“冰皮月餅的作法並不複雜,就是有些小竅門,這也足夠競爭對手莫索一陣子了。
月餅是整個炎夏百姓都愛吃的東西,又馬上到了應景的時候。
黃經理,我建議目光不要隻局限於希望市,如果找個工廠合作,秘密生產,朝全國市場統一鋪排開來。
現在還不是太熱,可以先推酥皮月餅,等到最熱的時候,再推出冰皮月餅。至少頭一個月,是穩賺!”
黃經理被說得十分心動,隻是又有點擔心。
沈青蓮知道他在擔心什麼,便提出小份試吃的建議。