管家給我們一人發了一把剪刀,再配上專門的老師,我們開始正式的采摘。
為了適應葡萄的生長,葡萄藤建得比較低,以團團的身高倒是可以自由的在裡麵穿梭,而我和其他兩位老師移動就是比較困難了。
長時間的彎腰讓我感覺不適,管家貼心的給我拿來了小板凳讓我坐下,我也索性偷起了懶來,隻剪自己麵前的那一串。
不一會兒就剪下好大一籃子。
在管家的幫助下,我們把葡萄帶回了廚房之後,又馬不停蹄地奔向了草莓園。
當看到這一望無邊的草莓田時,團團臉上的表情,就仿佛他自己到了一個夢想的國度一樣。
“媽媽,這裡全是草……”
他說這句話的時候背對著我,可我也感覺得到他身上的興奮。
“對呀,那今天能做多少草莓醬就取決於你啦。”我把小籃子遞給他。
小家夥二話不說的衝進了草莓田裡。
到了下午,太陽開始變得熱烈,我趕忙將團團帶回了屋子,看著他小臉曬得通紅的樣子,我都忍不住發笑。
可他居然還一點困意都沒有,吵著嚷著要先把東西做了。
管家先教我們製作葡萄酒,把洗淨的葡萄連著蒂一起放入杯中,然後搗碎,為的就是不破壞葡萄的表皮,從而避免感染。
管家告訴我們,所有的食物發酵都和微生物有關,所以一定要保護好微生物。
相比起製作葡萄酒的謹慎,我這樣就容易的多了,因為高溫能殺死大多數的細菌,所以條件沒有那麼苛刻。