晚間。
趙菲兒親自過來了。
“王爺，今日我們賣出去兩千六百多碗鮮豆腐，一碗一文錢，所收兩餘貫銅錢，豆腐乾賣出去三百塊，每塊五文錢，銀收一貫餘銅錢，換成銀兩，那今日銀收便是四兩有餘。”趙菲兒彙報道。
四兩銀子？
按照這個時代的購買能力，相當於後世四千多塊錢。
新店開張，營收四千塊，好像也不錯了。
雖然李準有點失望，感覺錢太少了，但是想到那店麵也就那個規模，而且第一天賣得便宜，也就釋然了。
李準點點頭，“就看這幾日的營收情況了，要是營收可觀，那便開始開分店。”
今日有很多顧客沒有吃到鮮豆腐，至少有大半的人都沒有吃到，所以明日的客量也不會少。
這京城百萬人口，今日上門者至少三四千，但隻是總人口九牛一毛，若是豆腐真受歡迎，等口碑徹底傳開，全城至少有一半的人，甚至全城人都可能購買豆腐。
那才是大頭！
反正，現在豆腐是獨家秘傳，一時半會人無人能夠仿造，因此李準也不著急。
就看這幾日。
然後他會得出大概的情況，便可以全麵擴展，大開分店，到時候顧客麵就會很廣，營收自然越來越多。
“王爺，今日不少客人埋怨我們店麵狹小，容客太少........”趙菲兒道。
李準微笑，“不必著急，再等兩日，本王讓豆腐在京城全麵開花。”
“好。”趙菲兒隻能點點頭。
第二日。
李準帶著楊忠來到店內，看到店內依舊是擠滿了人，來到後廚，看到鮮豆腐已經賣掉了一大半。
李準緩緩點頭。
趙菲兒立刻道：“王爺，不如我們加大份額量，你看門外還有很多人沒遲到呢。”