第89章 廚藝(1 / 2)

發明這個桌子的人真是太有才了!

應聘者們麵麵相覷片刻就動起筷子,好幾個人都先嘗了口那米,清香立馬在口中流動,米粒軟硬適中,嚼起來也果然如王富貴所說的黏而不稠,且有回味。

再嘗那鬆鼠鱖魚,第一口下去是酸甜糖醋醬汁的味,之後那些佐料,鮮湯、蒜瓣末、筍丁、香菇、豌豆、豬油、蝦仁、麻油調製混合出來的鮮隨之而來,鱖魚亦是上等,直剞,再斜剞之後深至魚皮形成的菱形刀紋讓醬汁佐料長驅直入到最嫩的魚肉處。

地三鮮,東北傳統名菜,素來以鮮爽濃香聞名,但卻有一個油大的缺點,但眼前的這份地三鮮,最大限度的保留了鮮爽濃香不說,油也比正常的少了七八成,怎麼吃都不會覺得油膩。

才嘗了兩道菜,應聘者們就不想跟旁邊人繼續交流心得了,揮舞著筷子趕緊夾下一道菜,夾了又想把前麵過去的再夾點,隻是這桌子大家都默認著順時針轉,想吃之前的菜的隻能夾下一道。

龍井蝦仁,龍井特有的茶香浸透白嫩的蝦仁,茶乃“滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩”,浸透之後蝦仁腥味全無,隻剩茶香和淡淡的蝦仁鮮,碧綠雅麗的龍井靜躺在玉白的蝦仁上,彆一番清雅景象。

每一道菜都讓這些應聘者們詞窮,甚至忘了自己的來意,悶頭吃起飯菜來。好在看到這些菜肴一個個品貌極上,也不好做出搶菜這種不文雅的事來。

在這樣的精品菜,乾淨舒適的雅間,他們也覺得自己是個有錢的來飯店裡吃飯的高雅客人。

一頓飯吃完,米桶裡本來三十個成年男人的量此時也被掃空,常父甚至都以為自己蒸的米不是三十個人的量,而是十個人不夠二十三個人吃的。

看看桌上,每盤菜也都被掃空,就連作為裝飾的時令蔬菜也被吃了。

常父和曾叔把碗筷收拾收拾一並帶下去,這群吃的腦門發熱的應聘者們才冷靜下來,原本趾高氣昂覺得自己手藝很好,一定會被成功錄取的幾個人這會也沒了那個底氣。

他們那手藝,拿到外麵做家常菜確實好吃,可人家這是大飯店,看看人家剛才上的菜,他們連名字都叫不出來,裡麵的佐料都認不全,自己的手藝跟人家廚師差了十萬八千裡。

這麼一下,原本放下心隻等著做菜的眾人又不安起來,自己這手藝拿出來,不是班門弄斧麼。就連王富貴也又開始坐立不安,彆說自己,就連當初把自己擠兌走的那位大廚也是比不了剛才掌勺這位的。

果然人外有人,天外有天。真該讓那個覺得自己廚藝已經無敵的過來看看,什麼才叫大廚!

掌勺的是誰,是舒蘭閣的老板麼,剛才那位漂亮姑娘?不可能吧…她看起來還很年輕,這廚藝沒有二三十年的沉澱,肯定到不了這種地步。

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