一道菜，能夠引起食客共鳴的，除了味道之外，還有許多其他的東西，甚至是情懷。
而這次選這道甜品，一是因為這次來訪的M國大使偏好甜品，F國的那位是幾位女士，平日裡這F國的午後甜點就特彆出名，所以這次宴會上甜品是必不可少的東西。
舒墨凝就先選了這道練手，主要是因為，她已經很長一段時日沒有做拔絲類的甜品，怕到時候掌握不好。
就像之前所說的那樣，如今的廚子們還是以華夏主流菜係為主，擅長甜品的廚子少之又少，而邱澤宇邀請來的這些裡麵，也堪堪隻有兩位主攻甜點的，而隻有一位手藝還算出眾。
另一位甚至都沒聽說過這次菜單上的許多菜品，說是湊數都不為過。那才是真的沒什麼履曆，但是是走了後門的。
舒墨凝並不在意誰走後門，隻要老老實實，安安分分的做事，讓所有人完美完成這次交流會，就足以。
舒墨凝因為提前做好決斷，所以第二日早晨剛來，就迅速處理食材。這拔絲地瓜說來好似不難，但光是做法就有六種，所以她要做，就得六種全做出來，讓眾人依次品嘗。
她做的第一種，也是最簡單的一種，用熟糖漿直接澆炸好的滾刀塊地瓜，勺內清水白糖，慢火慢熬，糖水從大水泡變成小水泡，糖大泡到糖小泡，粘稠變色，倒入炸好的地瓜塊離勺，顛勺，待糖液完全均勻的沾染上橘黃帶紅的地瓜塊，再倒進抹了香油的盤子裡。
上桌的時候，還要備一碗白水，沾著吃，不粘牙。
今天之前，她已經上任了幾天，可今天還是第一次展露自己的實力，畢竟之前忙著交接和重新安排工作，忙的都沒空停腳。而且他們也不是每天都在這的，會隔七天休息一下午。
舒墨凝這才剛起鍋，就吸引了不少人的視線。
雖說她已經是副主廚，不過其他廚子們對她還是不以為意，覺得這就是個有點家世，空有續表的女人。
也許曾經那市級比賽的獎，都是花錢買來的。
誰不知道那常先生有錢啊！
眾人現在都快要忘記，常溯剛來香港的時候，就是個一窮二白的青年，甚至身上還有曾經做生意的負債。
當初若不是顧秋榮插手，可能到如今常溯才堪堪還完債務。
許多普通階層的就以為，這常溯是內陸什麼有錢人家的公子哥，富二代，帶著資金過來入駐香港。
其實不然。
而舒蘭閣在香港也沒什麼名氣，畢竟它如今還未在全國開什麼連鎖店，不過若是到了H省，那已經是極具盛名的飯店了。
“嫂子，給。”小林媳婦把其它地瓜切好，整整一大筐，放在那邊食材台上。
眾人看見，方知人家舒墨凝是真的不會因為自己忽然當上這個副主廚就難為彆人去大量切菜，和關長山一作對比，高下立現。
這小林媳婦和舒墨凝關係好的不行，誰看不出來，那是真心實意的好，可不像有的女人之間，虛情假意，表現關係。