“奶湯鮑魚？”不知為何，小林媳婦聽到這名字卻覺得有點反胃，說實話，剛才去海鮮區她已經很想吐，更莫說這會看著舒墨凝把鮑魚綠色的內臟剔除。
舒墨凝終於分出一會神來：“天賜，你帶著你姐先去休息吧，什麼時候做甜點了我再讓人叫你們。”
林天賜也發現小林媳婦的狀態，點頭，小林媳婦也沒辦法，隻好一邊道可惜一邊跟林天賜一起出去。
這下舒墨凝終於能專心做菜，後廚裡的幾個廚子和學徒都圍過來學習，這在後廚並不少見，隻要舒墨凝來後廚，就會受到圍觀學習，如今他們都已經熟練的參觀，給舒墨凝讓位置，還不打擾她。
鮑魚洗刷完畢，碼在盤子裡上鍋蒸製。
鮮豬蹄剁開，老母雞的雞胸肉，豬精肉，豬脛骨洗淨，用開水焯過，在大湯桶內燒開，木製的厚重鍋蓋蓋上，不滲出一縷白煙。
慢火悠悠將湯汁熬成乳白色的奶湯。
鮮嫩的滑子菇用開水汆透，碧綠的豌豆煮熟，優選的乾菊花花瓣清水洗淨。大勺加入奶湯，蒸好的鮑魚，滑子菇和豌豆燒開，調好調味，用水澱粉勾稀芡，淋明油，最後撒上舒展散發著花香的菊花瓣。
熱油滾過的鮑魚，內裡劃開的刀口都浸潤的翻卷，又嵌入高湯的鮮氣，圍觀的眾位一個個口水已經咽個不停了。
鮑魚本就是滋補之物，自古都是餐桌上價格不菲的美食，這奶湯鮑魚，並不是像小林媳婦想象中的那樣又帶著奶味又帶著海鮮的腥味，而是濃香清鮮，又有菊花的花香味兒。
舒墨凝做完這一道，並沒有停手，顯然還是興致勃勃，讓幾位大廚品嘗過這奶湯鮑魚之後，又讓人送到小林媳婦那邊一份，緊接著繼續開始做。
“經理，咱們下一次推出新品，是要不止一道麼？”這裡的廚子知道，平日舒蘭閣推出新品都是一周一道，平常舒墨凝是兩周過來教一道菜，其餘的是廚子們自主研發的新品。
加上最近李蘭閣的事情，難免讓他想到，舒墨凝是不是準備做出反擊。
舒墨凝在眾人期待的目光中點頭確認：“是，接下來半年以內，咱們的新品都會大大增快推出速度，而且我們要做到，一直被模仿，從未被超越，對待每一道菜品，都要始終如一的認真。”
對待每一道菜品，都要始終如一的認真。
幾個廚子各自品位著這句話，無一不覺得這句話驚醒了自己，一道菜做多了，後麵難免就覺得自己能夠駕馭，也因此鬆散下來，可仔細想想，外麵李蘭閣在虎視眈眈，不停的模仿著他們，他們不應該警醒麼！
一道菜品可以是由他們研發，可若是被外人超越，那盛名永遠都是彆人的，最重要的是自己心裡不難受麼！更何況這超越自己的還是個不和睦的對頭！
舒墨凝見幾位廚子的神色，約莫也猜出他們在想什麼，溫聲寬慰：“各位，我知道最近咱們的菜品，都一直被外麵模仿，我也知道各位都是優秀的廚子，但是如此壓力下，我們必須做到更優秀，這不光是為了不輸給彆人，更是為了證明我們自己！”
“經理說的是！”不管是什麼行業，都應是有競爭性的，他們要做的，就是努力變強，力爭上遊，而不是坐山吃空！