晚間。
趙菲兒親自過來了。
“王爺,今日我們賣出去兩千六百多碗鮮豆腐,一碗一文錢,所收兩餘貫銅錢,豆腐乾賣出去三百塊,每塊五文錢,銀收一貫餘銅錢,換成銀兩,那今日銀收便是四兩有餘。”趙菲兒彙報道。
四兩銀子?
按照這個時代的購買能力,相當於後世四千多塊錢。
新店開張,營收四千塊,好像也不錯了。
雖然李準有點失望,感覺錢太少了,但是想到那店麵也就那個規模,而且第一天賣得便宜,也就釋然了。
李準點點頭,“就看這幾日的營收情況了,要是營收可觀,那便開始開分店。”
今日有很多顧客沒有吃到鮮豆腐,至少有大半的人都沒有吃到,所以明日的客量也不會少。
這京城百萬人口,今日上門者至少三四千,但隻是總人口九牛一毛,若是豆腐真受歡迎,等口碑徹底傳開,全城至少有一半的人,甚至全城人都可能購買豆腐。
那才是大頭!
反正,現在豆腐是獨家秘傳,一時半會人無人能夠仿造,因此李準也不著急。
就看這幾日。
然後他會得出大概的情況,便可以全麵擴展,大開分店,到時候顧客麵就會很廣,營收自然越來越多。
“王爺,今日不少客人埋怨我們店麵狹小,容客太少........”趙菲兒道。
李準微笑,“不必著急,再等兩日,本王讓豆腐在京城全麵開花。”
“好。”趙菲兒隻能點點頭。
第二日。
李準帶著楊忠來到店內,看到店內依舊是擠滿了人,來到後廚,看到鮮豆腐已經賣掉了一大半。
李準緩緩點頭。
趙菲兒立刻道:“王爺,不如我們加大份額量,你看門外還有很多人沒遲到呢。”