淺然一笑，沈安緩步來到桌前，朗聲介紹道：“這兩道菜，就是我沈家酒樓，最新開發出來，以豬肉為原料製作的菜肴。”
“赤色的一盤，名為霞光寶塔肉，外麵是上好帶皮五花，精細刀工之下盤成，在赤肉之下，還有梅乾菜、火腿、金鉤蝦仁、瑤柱乾貝，鬆仁等混成的餡料。”
劉先生眉眼閃過一點星光：“這道菜肴竟如此精細？”
“正是，各位可以嘗嘗看。”
沈安示意之間，好多人早就下了筷子，雖然心裡還有點障礙，但大都抵擋不住寶塔肉的香氣，當他們將菜品送入口中的一刻。
葷香之氣，馥鬱滋味，豐腴潤滑的口感，又不失嚼勁。
吞咽之後，更是唇齒留香。
“好！真好！”
許多人不由自主的伸出拇指來：“這菜品雖然是第一次吃，可回味悠長，令人難忘啊。”
“是啊！”
又一位食客誇道：“食色性也，此菜觀其形致美精謐，品其味馥鬱芬芳，名取寶塔，形象相似，真是上品。”
眾人的誇獎，沈安都隻是淺淺一笑，現在他最想聽到的還是劉先生的反應，他剛才態度最強烈。
隻有降服了他的味蕾，則此事可成。
劉先生也被這菜品的口味折服，連連讚歎：“沈大人，果然驚人，在下服了；不知另外一道，又是什麼？”
沈安沒有開口，一旁的十三介紹道：“另外一道菜，乃是取上好小裡脊肉，取其中段，截五寸許，切薄片，醃低味，掛薄漿，以雞油低溫滑至三成熟。”
“再飛水三次，留下雞油滋味，卻不見油花後，以上等高湯輕汆成熟，淋薄芡後，撒海腸粉、輔料翻炒均勻後，點明油出鍋。”
“各位請嘗嘗。”
劉先生知其味美，這回更是第一個下了筷子，夾起一片裡脊，滑嫩質感幾乎吹彈可破，送入口中更是潤養清爽。
看似清淡，可味道卻早已融入菜品之中，非常透徹，即便剛剛品嘗過寶塔肉那樣濃油赤醬的菜品。
仍然鞥品嘗出裡脊本身的鮮香，這不單是功夫，在調味上更是及其講究，火候必然苛刻。
“好！真是好啊。”
劉先生連吃了幾片，方才不舍的放下筷子，他還想吃可同桌的人都不太高興了，這一盤裡也不過二十幾片，他都吃完了，彆人還怎麼品嘗。
“沈大人，在下收回剛才所說，這豬豚之肉沒想到也會是這樣的美味。”
劉先生起身向沈安致禮，為剛剛的不當言論致歉，同時他也第一個要和沈安合作。
“生豬飼養這一行，還望沈大人不計前嫌。”
“就為了這些美食，也該做！”
他隻能說是近水樓台，沈安一直站在他邊上，才有機會頭個表態，隨著他的話音落下，其他有意合作的，紛紛踴躍，現場之火爆，令人欣慰。
看到這一幕，沈安放心了，本來他還打算，若是氣氛不好，就把生豬配套的產業，還有整條產業鏈上的收益講明，現在到底是沒那個必要了。
關於生豬養殖的詳細條款，沈安已製定完全，都在十三手中掌握。
今天過後，所有相關事宜，還得是十三和大家交接，沈安沒有那麼多時間。
“諸位，生豬養殖的確是一件好事，看到各位這麼踴躍，在下慰藉不已；但是有一句話，我要告訴各位。”
沈安正色肅然，目光如炬：“這是一個新興行業，雖然一定可以獲利，但自古人言，無商不奸，我卻不認同這句話，所以我希望借用此事，能夠將這一行業推廣開來，惠及大眾，不但要賺錢，更應該做到，讓我大梁百姓，人人都有肉吃！”