第58章 我的飯店我做主(2 / 2)

尋玉寶瞳 夢在遠方 2146 字 8個月前

“齊經理。是我,嗯,……這個人必須下去,後廚不能要這樣的廚霸。必須的。這是經營方麵的問題。對……”我把電話又遞回去,笑著看賈家柱。

“什麼?老齊!你也跟我說這個。好嘛,不乾就不乾。老子走好了。”賈家柱氣的差點把電話摔了。

圍觀的眾人沒想到我居然這麼給力,沒幾句話就把賈家柱給免了,心裡都是既高興又佩服。

“劉利!現在你信我還是不信我?”我嚴肅的看向劉利。

賈家柱已經收拾了東西負氣而去,劉利連連點頭,“信。陳經理,你說什麼我都信,要做菜是吧,小李,快去市場買菜。”

我懵逼了,這開飯店的,十點鐘了才去買菜,這開個毛啊。仔細一問,才知道後廚原來都是賈家柱說了算,因為店裡基本沒什麼客來,所以很多菜平常都不買,隻買些最基本的和齊來成賈家柱最愛吃的菜。

咋看是節約了成本,實際是造成了大量的浪費。廚房的眾人見我對著齊來成說話也是不怎麼客氣,而且齊來成給賈家柱說情也不好使。都對我產生了信任和信心。

我有了十萬塊錢的啟動資金,先利用職權大吃二喝了一番,把唐瑩瑩,劉雯菲,胡悅瑾,吳玲玲,萬華新,蔣小眉,甚至馬良,衛鵬,廖文愷,林封都請了個遍。

當然不能白吃,不但要評菜品,還要他們根據飯店的實際情況給提意見和建議。我聽著不過關的還要再評再議。這些人都是有頭腦有見識的人物,眼光不比普通人,都給出了很好的評價和建議。

我吃了三天,就有了主意,開除了幾個沒能力有脾氣的員工,請了幾個有能力的新人,開發和改進了新菜品。甚至連店裡的內飾都簡單改造了一下。門臉也稍稍做了一下調整。

然後挑了個日子,放炮仗點煙花。重新開張了一次。

效果還是很明顯的,開張當天,業績翻了十倍都不止。當然這隻是借著重新開張的東風,若想長久保持下去,還是有很大難度的。不過這已經很讓我高興了。

這是我生平第一次做類似的領導工作,能出效果是最大的肯定。

第二天高高興興來上班,卻發現全店的氣氛都很肅穆,員工們看見我沒打招呼,都戰戰兢兢的看著裡麵辦公室的方向。我皺起眉頭,這又是出了什麼狀況。

上樓一進辦公室,隻見一位穩重,白胖的老者坐在齊來成的位置上,麵沉似水。他看上去五十多歲年紀,頭發梳的一絲不苟,卻是一根白發都沒有,一看就是戴的假發。

齊來成和李淑萍乖乖站在他對麵,都是一副聽話的乖孩子形象,最奇怪的是賈家柱,這個已經被我免職,好幾天沒來上班的人,居然又來了,還大搖大擺坐在了齊來成辦公桌對麵的位置上,還把腳翹到了桌子上。

我皺了皺眉,踏進辦公室,差點踩到人,原來門後還站著一個服務經理李爽。

“這是乾什麼呢人來這麼齊?開會呢?”我奇怪的問齊來成。

那個老者冷冷哼了一聲,上下打量我,“這位就是新官上任三把火的陳大經理了?”語調中滿是譏誚之意。

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