可是，當劉安將雞蛋打散的時候，無意間一抬頭，發現站在廚房門前的張誠一臉凝重，好像如臨大敵一般，但是卻一句話都不說。
這讓劉安不由得一愣，不明白張誠的這個表情究竟是什麼意思，想要開口發問，卻發現張誠隻是微微搖頭，表示他真的是幫不上忙。
憑借他們之間多年交流的這種默契，劉安自然能夠猜測出張誠到底是什麼意思，看著碗中已經打散的雞蛋，劉安皺著眉頭沉思，仔細思考，也想弄明白這裡麵的問題。
可是時間不等人，轉眼之間，鍋裡的油溫已經接近了七成熱，這個時候若是再不下雞蛋的話，那麼雞蛋必然會被炒老了。
劉安見狀，急忙將打好的蛋液倒入了鍋中，但是卻並沒有著急翻炒，而是拿著手中的鏟子順著鍋邊形成一個方向的轉動。
這時，剛剛下入鍋中的雞蛋已經開始出現了三分熟，隨著鍋鏟子的攪動，已經開始呈現出了金黃色。
劉安一邊拿著手中的鍋鏟子，對鍋中的雞蛋進行攪動的同時，心中也在不斷的想著。
之前他也曾與張誠在做料理方麵進行過一番討論，尤其是對炒雞蛋方麵，更是有過一些見解，吃過這麼多地方的炒雞蛋之後，兩人都得出了一個結論，無論是任何形式的炒雞蛋，都需要具備同一個特點，那就是雞蛋要炒的嫩一些，否則的話，完全破壞了口感可就沒法吃了。
雖然劉安的天賦和廚藝並沒有張誠那樣精才驚豔，但是對於其中的一些注意事項，也會用心去記，今天在做炒雞蛋的時候，劉安自然將這些事情想了起來。
既然這炒雞蛋不能沒有口感，那隻需要炒到五分熟就可以了，剩下的完全可以用餘溫讓其達到七分熟左右，隻要不達到八分熟以上，就是一個很好的口感，剩下的完全可以用調味的方法去補救。
想到這，劉安急忙將鍋中的雞蛋盛了出來，正想著要用什麼調味品的時候，李牧從外麵走了進來。
看了一眼劉安盤子中炒好的雞蛋，便對他擺了擺手說道：“不用了，雞蛋最重要的就是口感，調味次之，你先拿過來吧。”
劉安一愣，之後便將手中的這份沒有任何調味的炒雞蛋遞到了李牧的麵前。
李牧端起盤子，仔細的端詳了一番，雖然有很多地方需要改進，但是從完成程度來看，還是可以的，表麵金黃，看起來確實很有食欲，從色澤上來看，這盤炒雞蛋是過關的。
拿起了筷子，李牧簡單的嘗了一口。
張誠和劉安兩人都緊張的看著李牧，一瞬間，整個廚房中都進入了一種緊張的氣氛。