第44章
劉英見兒媳婦願意學，自然很爽快答應了。
“這個鹵東西最先要注意的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不行，像這樣的五花肉，鹵出來肥瘦最合適。
鴨肉雞肉也都能鹵，但南薑要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起來嗆鼻。像這樣的五花肉，煮一會兒就熟了，所以醬料要提前敷上......”
薛淩一邊看，一邊認真學。
劉英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先準備晚飯吧！”
鄉下地方還沒用上蜂窩煤，大體都是去山上弄一些乾柴，還有田裡的一些乾草。
薛淩幫忙燒火，打下手，劉英則負責炒菜煮飯。
十幾分鐘後，午飯做好了。
薛淩洗手擺上碗筷，忍不住往外頭張望：“源哥哥怎麼還沒回來？”
劉英沒抬頭，笑嗬嗬道：“多半是地裡的白蘿卜多了些，他打算全部拔了弄回來。這孩子手腳閒不住，每次回家都是從早忙到晚，巴不得把家裡的事兒都做完。”
薛淩記得家裡隻剩屋前的那一片地有種東西，便道：“媽，我去喊他來吃飯。”
劉英站了起來，笑道：“反正阿芳那丫頭還沒回來，暫時也開不了飯。你去屋裡休息一下，我去幫阿源忙！對了，我每隔一天就去你們那屋打掃，東西我都沒碰，就打掃而已。”
“謝謝媽！”薛淩親熱抱住她的胳膊，道：“我不累，咱們一塊去地裡幫忙吧！”
劉英拿了兩個大簸箕，又找來扁擔。
“一會兒可以幫忙挑一些回來。”