第1030章
江醜兒感動了半天，終於決定親自動手做一頓大餐。
將東西交給柳兒，讓她安置起來，並且楚小腰以及餘聆各種選擇自己的房間，也是時候自己大展廚藝了。
看著那一群活蹦亂跳的家禽，江醜兒相中了裡麵那一隻仰著脖子，高傲的大白鵝。
大白鵝的力氣很大，江醜兒甚至自己都搞不定，還好玄英出手，不過她並不是拿刀子殺鵝，而是掐著大白鵝的脖子，一個用力，掐斷了大白鵝的脖子。
大白鵝做夢也沒想到，有人這麼不講武德，不應該互相比劃幾下再說嗎，怎麼上來就掐脖子的，甚至它想反抗叫幾聲都沒來得及。
雖然玄英出手狠辣，不過效果就是立竿見影的好，柳兒也趕回來，在旁邊負責燒熱水，拔毛，遞刀。
不過拔毛也不是個簡單活，鵝皮嫩，開水容易燙破，不開的水又拔不下來毛。
但是這怎麼能難倒江醜兒呢，隻見她氣定神閒把鵝切斷喉管，放乾淨血之後，先扔冷水裡泡透，再撈出來扔進滾沸的水裡，來回滾個三五遍，確定每個地方都燙到了，便拉出來拔毛。
粗毛好拔，細絨難去，柳兒拽了半天，才清理了個七七八八。
因為江醜兒打算做是烤鵝，不能直接開膛破肚，要從肚皮軟骨處破開，再掏出內臟，清理乾淨。
至此，鵝的清理階段便完成了，剩下的，就是江醜兒大展身手了。
首先是醃製，蔥薑蒜醬油加花雕酒，混在一起給鵝做個按摩，放置一會後，再按摩一番，沒條件的可以反複個一次，有條件的兩三次也可以。
接下來就是烤鵝，掛在土窯裡，難度不高，關鍵是溫度的掌控。
也就小半個時辰，烤鵝就出鍋了。