入口的第一感覺是軟!
燙麵的皮兒,又軟又有彈性,口感極佳。
咬開了麵皮兒之後,牙齒先碰到的是酥脆的鴨皮。
鴨皮外麵,秦風用的是北京烤鴨的方法,除了刷油刷料,還刷了一層蜂蜜。
烤製過後,從爐子裡取出,鴨皮溫度降低,表麵蜂蜜就凝結成了一層脆皮。
牙齒一咬,哢吱作響,脆爽的口感,給食客的牙齒帶來了極致的愉悅,配上清脆的聲音,由食客的牙齒,骨骼,傳動到耳膜,在聽覺上也給足了刺激。
緊接著,就是嫩滑入味的鴨肉,鴨肉嫩,滑,經過了特殊處理的鴨肉,肥而不膩,和剛剛的酥脆感覺相得益彰,互相輝映。
兩種截然不同的口感一先一後傳動到人的牙齒,讓人的牙齒好像感受到了這世間屬於美食的節奏。
最後,是特製的醬料,這一口下去,秘製醬料立刻滋出來,瞬間覆蓋了食客們的舌頭。
酸,甜,鮮,配上蔥絲獨特的一絲絲清爽的辛辣滋味,四種味道同時在口腔炸開,給食客的味蕾,帶來了最終的,最爽的刺激!
“啊——嘶……這鴨子……好吃!”
“美味,實在是頂級美味!”
“此物堪比神仙水,世間難得一回嘗啊!”
一桌上三個客人,都忍不住驚呼,而他們的另外一個朋友,卻是連話都顧不上了,咬下去一口之後,直接把整卷填進了嘴裡,反複咀嚼,閉著眼睛享受那彆樣的酥脆鮮香。
四人吃完白送給他們的一卷之後,意猶未儘,可碟子裡,已經空空如也了。
桌上擺著的,隻剩了醇香樓廚子精心烹製的三隻做法不同的鴨子。
這三隻鴨子,其實味道也是極品,彆說放在登州,就是放在整個大周,那也是頂尖水平的菜肴了。
若沒有這個水平,醇香樓也不敢說自己要改名“天下第一樓”。
隻是這三名食客在嘗過秦風的烤鴨之後,眼前的三盤鴨子對他們來說就一點吸引力都沒了。
天差地彆!
隻能用這四個字來形容這幾隻鴨子和秦風的烤鴨之間的差距!
現在他們有種感覺,就是用這三隻鴨子,去換秦風那一隻……也是血賺!
畢竟數量不夠,多買就是了,味道這東西,可不是輕易能花銀子買來的!
幾個人你看看我,我看看你,目光交換,都不用說話,便都明白了彼此的意思。
四個人唰地站了起來,直接來到了秦風跟前,雙眼冒著精光。
“秦大人!三兩銀子一隻,給我們這桌,來一隻啊!”
“對對對!快快快!”
“秦大人,我等先前對秦大人無禮,還望恕罪!請您……千萬給挑隻大的!”
“沒錯沒錯沒錯!”
秦風嘴巴咧開,滿意一笑:“自然可以,不過……三兩銀子,是鴨子的錢,配套的小餅,醬料,蔥絲,一套1兩,本縣片鴨手工費,也要一兩。如此算來,一隻鴨子我可要收五兩。你們確定要一隻嗎?”
“要!”
幾乎是立刻,四人異口同聲地回答道。
他們現在篤定一件事,那就是,秦大人就是秦大人,哪怕是做美食也不會忽悠他們!