中年官員很震驚，這個現象當初他親眼所見，想了幾天也沒想明白，後來還是刑部抓了人，才從中供出來這樣的訣竅，想不到眼前的年輕人居然如此博學！
江成安笑了笑，這題就是基礎的物理常識，根本沒有任何難度。
其餘官員聞言，心中若有所思，都準備回去試驗一下，區區黃豆真的有這麼大的能量？
中年官員見狀，也不慌，繼續說道：
“好，還有一題，如果你答對，本官承認你有大才！”
“聽好了！”
“本官曾經遊走於鬨市，見有壯漢立一油鍋在街頭，有人將一大鍋油放在火爐上加熱煮沸。待油將沸騰之際，這名壯漢用大鐵勺從鍋中舀出一勺油澆在火爐中，熊熊的火花和騰起。”“由此可見，鍋中盛的是真油，大火之後，鍋中的油煮沸，陣陣青煙之下，油在鍋中翻滾不止，隻見此壯漢取過十餘枚錢幣，全部丟入油鍋之中，並聲稱要表演“手下油鍋摸銀錢。”
“本官見他鬆靜而立，運氣於右手，口念咒語，似在施法！頃刻油鍋翻滾，青煙縷縷飄散，本官也是提心吊膽地關注著壯漢的一舉一動。”
“猛然間，那壯漢大喝一聲，右手迅速伸入油鍋中，以最快的速度摸出一枚硬幣。觀眾頓時驚呼，壯漢又一次把手伸進油鍋中，第二個、第三個……他一鼓作氣地將油鍋中的十餘枚錢幣儘數撈出，而他的手居然一點燙傷的痕跡也沒有，表情泰然自若，沒有絲毫痛苦！”
“江大才子，你認為此現象何解？”
這又是一道物理題，對於大朱朝的官員來說，這題他們真不知道原理是什麼。
空手下油鍋，不少人在街頭也看過，很多人都覺得那是表演者自己有能力，彆人敢空手下油鍋，叫你去你也不敢去啊！
但這對於江成安來說，是在是不算什麼題，因為21世紀的初中生都知道，這是什麼原理。
實際上，這是一個簡單的物理常識的應用。表演成功的竅門就在於表演者使用了醋。
由於醋的密度比油的密度大，所以表演者事先把醋和油混合放入鍋中，醋便沉在鍋底，而油浮在上麵，這樣觀眾看到的、表演者舀起的都是油。
醋被加熱後迅速汽化，以氣體的形式傳過油層往上冒，使油的表麵形成如滾開一樣的沸騰狀，並伴有陣陣青煙升起，很是唬人。