因此，當表演者伸手到油鍋中取硬幣時，觀眾以為眼見為實，惟恐表演者的手會被燙傷，事實上，油鍋表麵的油層是涼的。
需要說明的是，鍋中的醋要適量，不可太少，以確保醋在稍微受熱後汽化蒸發。
當油鍋內油層翻滾、青煙直冒時，鍋底的醋實際已所剩無幾，而鍋裡的油尚不太熱，手伸入時，感覺溫度適宜，表演起來自然順手。但是，醋不能太多，否則油鍋剛熱便油浪翻滾，青煙直冒，極易引起觀眾懷疑。
江成安微微笑了笑，說道：
“這位大人，這道題也很簡單，無外乎是醋比油重，鍋裡看似一鍋油，其實醋便沉在鍋底，而油浮在上麵，然後醋的熱點比較低，所以一加熱就冒煙了，觀眾誤以為是油熱了，其實油還是涼的，鍋裡的溫度也隻是溫熱而已，想要取出錢幣，這不是探囊取物嗎？”
“嗬嗬！大人，我說的對嗎？”
江成安說完，眾多官員恍然大悟。
“原來如此，還以為那些人真有什麼法術呢，原來是個騙局！”
“就是，上次老夫還打賞了一錢銀子，感情都是騙人的！”
很多官員紛紛議論著，此刻對於江成安的答案，他們絲毫不懷疑了，因為眼前的年輕人到目前為止，就沒有一道題錯的。
朱由校聞言也是笑了笑。
“哈哈，原來是這樣，朕等會散了朝也要去體驗一下空手下油鍋是什麼感覺！”
中年考官聞言，愣了愣，此刻，他覺得江成安真的很博學，至少自己的水平是考不到他的，當即表示：
“江大才子，果真大才，本官佩服！”
……