第586章
其他人不明白，好好的烤魚片放澱粉乾嘛。
徐春嬌做過功課了，什麼烤魷魚絲，烤魚片，烤章魚片的放澱粉，主要是為了吃起來口感好，鎖住乾貨裡麵的水分，吃起來不那麼柴，而且還有鮮味。
一群人叨叨年紀大的人就是懂得多，一邊表示真是多此一舉，現吃現烤口感已經很好了，海鮮味一級棒。
孫女來得剛剛好，徐春嬌招手讓大妞吃完飯給寫配料，“不會的就畫圈圈，回頭讓你叔自己猜。”
大妞樂意乾這活，扒拉完飯就拿出鉛筆本子。
還是早上說的那一套：
“洗乾淨，瀝乾水分，得到魚不滴水的程度”
“每公斤魚肉片加五十克的糖，二十克的鹽巴，十克的味精，醃到入味後去晾乾或者在炒勺上麵烘乾”
“烘乾後的魚肉片放在爐火上烤，木棒滾壓到蓬鬆。”
步驟就是如此的樸實簡單，也不用往裡頭加澱粉啥的，畢竟加澱粉還得花錢，反正吃到嘴裡就是完整的魚肉片。
徐水生一聽感覺還行。
人去拿大妞寫的紙條，上頭說：“圈乾圈，圈水分，得到魚不圈水的圈圈，圈公斤魚又圈五十克的圈圈，二十克的圈巴，十克的圈圈，圈圈到入圈圈以後去圈圈，圈圈後的魚又放在圈火上圈圈，木圈圈壓到圈圈。”
徐春嬌也湊過去看。
估摸著二年級能認識四五百個字也就夠了，不過自家孫女畫的圈圈也是略多啊，還存在錯彆字的情況。
徐春嬌指出來，“讀肉，不讀又”
她都把拚音給標出來了，大妞都能讀出‘魚又’，好半天才給糾正了過來。