大妞說;“苟宋一直在排隊等我奶奶哪一天想多認一個孫子。”
苟宋大搖大擺的接過連環畫。
木已成舟,其他小孩撇撇嘴接受了事實,然後疊羅漢似的在苟宋身後壘起來一句看。
看得快的不介意多看兩遍,看得慢的哇哇叫,求苟宋能不能翻得慢一點,沒看完呢。
四個孩子跑去幫徐春嬌夾魚刺。
徐春嬌去處理魚肉用刀背來回剁得軟而不碎。
鹽和糖都有,就是味精問了一圈孩子,沒有一個娃兒說自家有的。
徐春嬌冷不丁想起來,這年頭不叫味精,叫味素。
她想多了,還真不是叫法的原因,就是沒有。
徐春嬌默默又點開了百科館。
要是個難提煉的東西也就算了,最初的味精就是從海帶裡整的。
就這一句讓徐春嬌繼續往下瞅著。
主要成分就是穀氨酸鈉,中國名字叫做‘哥羅登酸鈉’。
其實成分並不複雜,最早從植物蛋白中提取這種物質的是德國人,曰本人受了德國人的啟發整出了穀氨酸鈉。
“穀氨酸鈉”的提取是將從麵粉中經過過濾提取的麵筋,放入容器再加入相應比配好的鹽酸,
加熱上七八個小時後讓麵筋呈現液態後拿去真空過濾來排酸。