最近供應的就是鹹肉......。
鹹肉是戰備肉，都是有些年份的，所以鹹得不得了，解凍後還會稍微有點變質。
但好歹是肉啊，所以誰家都是買來以後用冷水泡，每天換兩三次的水，就這麼泡個三天。
先用清水泡，再用淘米水泡，最後以毒攻毒用鹽水泡。
等兩三天後鹽味總算淡了，做肉食的時候就得多用蔥薑蒜來掩蓋住味道。
反正甭管怎麼弄，絕對改不過新鮮豬肉的香味。
就算這會還沒到開席的時候，船廠職工門也挪不動道了。
牛翠蘭正跟家裡說於磊的事......。
老太太對兒女的家事從來不過多乾預，有人的態度在前，老牛家其他人更不會有額外的想法。
牛翠蘭就招呼丈夫同事們自個溜達著哈。
都是熟悉麵孔，雙方倒是都不犯怵。
倒是船長職工聽老牛一家子說話都挺正常，剛才都以為這個生產隊自成語言體係呢。
當然，後頭等牛進家回家，隻呆了幾天就能影響全生產隊重新無縫對接東北話，那也是後話了。
這會正在做醋烤小章魚
這也是海鮮飯店的一道菜。
好幾個幫忙的社員把章魚仔在石板上摔得啪啪響，等章魚仔不動彈了就放熱鍋裡麵翻炒，加的醋，醬油，鹽和糖調味......。
聽到有船廠職工嘀咕家裡做的小章魚跟吃橡皮一樣怎麼嚼都不爛，先鋒生產隊的社員就告訴人家，那是鹽活醬油放早了。
炒章魚就得等熟透要起鍋了才能下調料，保準吃起來脆嫩爽口。