第33章
唐昊一邊及時擇腸子,不然時間一長就不好擇了,一邊感慨。
“一般殺豬家的媳婦兒都會擇腸子,真所謂:嫁給當官的做娘子,嫁給殺豬的擇腸子。”
王偉一臉愁苦的擇大腸,一邊翻了個眼白。
“哪來的媳婦兒?國家發不?”
“要是國家給發媳婦兒,我說不定也去考公,弄個官爺當當。”
臭不要臉的話,把周圍鄉親們都逗樂了。
院子裡親朋好友一邊幫忙,一邊熱絡的談笑風生,搬個馬紮凳侃大山。濃濃的農家鄉情,熱熱鬨鬨,又十分接地氣。
唐昊開始做豬下水。
五花啊,肘子,豬蹄,腰花這些好肉,是第二天壽宴請客人吃的。
姑嫂們把豬血灌入尿泡裡,掛在陰涼處,專門用以“血網”,要把它炸成血豆腐。
唐昊在灶間忙活開。
他的四八宴席大禮包裡,包含豬下水的製作經驗,和醬汁配方,除了燉菜,還能完成乾鍋肥腸。
有係統經驗加持,他做出來的乾鍋肥腸,自然不愁好評。
村裡炊煙嫋嫋,冒出柴火燉肉的香味。
唐昊一邊燉著殺豬燉菜,一邊取了肥腸,和剝好一頭的蒜,準備二荊條辣椒適量切段,大蔥切段。
他配上秘製醬汁作為調味主料,開始下鍋用土豆片打底。
“滋”熱油爆炒蒜辣椒的那一刹那,香味仿佛就在嘴邊。