第498章
“好嘞!”羅優優直接去了後廚。
她覺得薛寶刀還算有用,提醒她做京北特色,那這回就做個侯門燕皮餛飩。
這燕皮可講究了,普通的京北小吃確實有一樣特彆出名,比如,餛飩侯。
侯是姓氏,一位姓侯的男人在京北燕安門外擺攤賣餛飩,在那個時代,燕安門經常有不少達官貴人逛夜場,比如戲院等等,晚上餓了就愛吃他們家的餛飩,久而久之,便引起了不少富家子弟的光顧,從而得名叫做餛飩侯。
聽說,皮薄如蟬翼,餡細綿密,鮮湯唯美,餓極了的可不能吃,因為會被美味勾的把自己的舌頭一起吞下去。
正好後廚有剩下的肉糜,這一點改良了普通麵和出來的口感,直接加了麵粉攪合成絮狀,然後下手揉搓,醒發幾分鐘的功夫,羅優優直接抓了魚缸裡的幾隻大蝦來當提鮮。
一邊做一邊感慨,哎媽呀,改味樓就是富裕,啥都有,回頭盯著缸裡的兩隻鱉,要是時間來得及,她就把鱉給殺了。
反正又不是自己花錢買的。
一切準備就緒,一大盤餛飩上淋了幾滴芝麻油,羅優優不舍得浪費,伸著舌頭把流到瓶口外的香油舔了一口才蓋上蓋。
離著老遠,羅優優端著大瓷盆過來了,一臉笑的跟撿了錢似的:
“霜姨,師父,餛飩候到了。”
老遠,帶著一股芝麻油的香氣一落在桌子上,薛寶刀愣了一下。
“餛飩?”
“是啊,我這餛飩可不是一般的餛飩,師父和霜姨你們都嘗嘗,絕對口感不錯。”