第49章
今日宋思雲又在家裡忙活了一天，這下水做出來是好吃，但是也麻煩啊。
清理乾淨又要切，還得炒，可不是隨便弄點兒佐料就能下鍋的，那也沒辦法好吃，先要用酒醃製，然後再炒製，油也不能少。
宋思雲把材料準備好，晚飯前才開始炒，羊下水大部分都吃了，昨日放在羊肉湯裡的，羊雜可是很好吃的。
這豬下水主要就是大腸小腸和豬血，其他的人家可以再賣錢，不會那麼便宜給她。
小腸她要留著灌臘腸，大腸收拾出來，煮了之後切了一大盆，準備做乾煸肥腸。
車衡回來沒聞見飯菜香氣，反而是聞到了一股臭氣，他皺了下眉頭，去廚房一看，宋思雲正低頭扒蒜呢。
“這是什麼味兒？”
宋思雲說，“你回來了啊，趕緊幫我扒蒜，這蒜太難剝了。”
“好。”車衡按下心底的疑惑，聽話地幫她乾活兒，宋思雲準備好材料，去把火點上。
之後車衡又給她燒火，她先下了菜籽油，又下了豬油，然後是乾辣椒和花椒，再來蔥薑蒜少不了，炒出香味後，又弄了一勺自己做的辣椒醬，鍋裡頓時香氣四溢。
這時候加入切好的一盆肥腸，迅速翻炒，直到肥腸變得很有韌勁，這時候再加入一把切好的泡辣椒，如果有青椒更好，隻是這大冬天的，實在是找不出來。
香味被激發出來之後，調味起鍋，車衡一直盯著鍋裡看，看她把臭烘烘的大腸變得這麼香氣四溢的，忍不住笑了笑。
這愛吃的人，為了吃可是能學會不少事的。