洛清清早就備足了大量的木炭和柴火，胡疤臉和大胡子他們上船，秦家人的安全更有保障，洛清清求之不得。
親自下廚，給解差們做好吃的。
洛清清把所有人都趕出廚房，從空間中取出食材、調料做大餐。
洛清清不準備做太多的菜時，但量都很足。
第一道椒鹽排骨。
洗乾淨的排骨加薑絲、鹽、胡椒粉，一勺料酒、生抽、耗油抓拌均勻醃製入味。
再去掉料渣，倒入一勺生粉抓拌至粘稠上漿狀態。
六成油溫下鍋炸，中小火慢炸十分鐘左右，鍋留底油，放入蒜末洋蔥青紅椒丁爆香再倒入排骨，撒上椒鹽粉，翻炒均勻出鍋。
香氣撲鼻，好吃到舔手指。
第二道孜然小炒肉。
前世最受歡迎的下酒小菜之一。
考慮這些解差的口味，洛清清選用了肥瘦相間的五花肉。
巴掌大的五花肉先改成手指粗的厚片兒，再改成小條，從中間切斷一刀，小手指粗細，倒入大碗中加入清水，好好清洗。
攥乾水分之後倒入大碗中，放點鹽和胡椒粉。
加上一點兒的生抽醬油，一點兒的料酒和適量的蠔油，好好的抓一抓。
再來一把玉米澱粉和食用油，多抓一會兒，油和澱粉的加入可以讓肉吃起來口感更加的香嫩，醃製十分鐘左右下鍋。
大火加熱油鍋，油五成熱的時候倒入鍋中，用筷子攪拌，讓肉條受熱均勻。
炸至外皮焦香撈出來控油，然後在鍋中放入一點底油，先下入孜然芝麻和辣椒粉，炒出香味之後。
在下入炸好的豬肉，快速地翻炒均勻，出鍋時在撒入烤肉蘸料。
加點小紅油，一來可以提香、二來可以讓料渣更好地掛在肉條上，炒出香味之後裝盤。
做出來的肉條外焦裡嫩，就像前世路邊擼串的感覺，爽翻了。