並不是說做這些菜有難度，而是根本不可能，哪怕是天上的食神下凡都無法做到！
和許文良再解釋也是多餘的，所以喬安逸隻是笑了笑，開始做起了準備工作。
他首先要做的就是麵筋，麵筋是吃素食的一個骨架，也代表著口感。
雞肉、魚肉、鵝肉、鮑魚肉等各類肉的肉質是不同的，它的口感自然也不一樣。
而喬安逸要做的，就是用軟硬程度的不同的麵筋，來做出這些口感不同的肉質。
喬安逸要做的第一道菜，就是紅燒黃花魚。
因為魚肉的口感比較滑嫩，所以喬安逸以米粉作為主要原材料，加入少許的高筋麵粉，另外還有一些橄欖油。
接下來的工作，就是不停的按壓揉搓了。
為了最大程度的顯示出來黃花魚的肉質口感，所以他必須要把麵筋裡的所有顆粒都搓開來才行。
在這個過程，需要廚師不停的揉搓半個小時。
每隔五分鐘，喬安逸就需要往麵團上麵清理噴上一毫升食用化學劑。
這個化學劑是喬安逸根據係統提供的說明書，專門調配出來的。
它和麵筋當中和的橄欖油反應之後，能夠最大程度地還原出黃花魚本身的味道。
而這種高程度的還原，幾乎都沒有人能夠分辨出真假。
至於魚身的骨頭和魚刺，一般廚師會用骨頭模型。
在這市場上也有賣各類動物模型的，但是喬安逸並沒有打算使用，他打算用真的魚骨和魚刺。