林雲說著,直接用湯勺弄了一點湯汁品嘗了一下,果然是微微有點苦。他曾經在西南聽當地人說過,放入老醬做菜,雖然能去腥增香,增加味覺的渾厚感。然而,如果不經常攪拌,令得菜肴中的醬料沉底,遭受鍋底高溫的話,是容易焦糊溢出苦味的。
不過,這種苦味,其實並不嚴重。柳音能嘗出來,林雲能嘗出來,但是林妙衣卻沒有嘗出來。
她見林雲和柳音都說黃燜竹鼠有苦味,頓時又夾起一塊竹鼠肉,反複咀嚼了良久,卻仍然沒有嘗出苦味,隻覺得林雲和柳音太過矯情,無福享受這等美味。
其實,之所以柳音和林雲能夠嘗出苦味,而林妙衣卻嘗不出來,這也和個人體質有關的,林妙衣從小就對苦味比較遲鈍,隻是這是比較主觀的感受,所以林雲的父母對此也沒有注意過。
而此番,林雲就看出區彆了,他回憶小時候自己不愛吃苦瓜之類的東西,但林妙衣對此雖然不是特彆喜歡,卻也不會厭惡,繼而聯想到現在這種情況,他也初步能夠斷定,林妙衣的確應當是對苦味比較遲鈍了。
不過,現在不是想這個的時候。
好好的一鍋黃燜竹鼠,倘若微微發苦的話,雖然其實也很好吃,但畢竟也是美中不足。
所幸,林雲對此尚有辦法,他頓時凝聚法力,化作千絲萬縷真元細絲,投入到黃燜竹鼠湯鍋中,這些法力頓時化作微小的顆粒,就將那些燒糊的醬料微粒包裹了起來,而後當林雲收回法力之際,黃燜竹鼠中已然沒有絲毫的焦苦味道了。
與此同時,柳音再嘗黃燜竹鼠的味道,也的確是感覺滋味純正了很多,不由得就對林雲伸出大拇指來。
此後,當他們吃完晚飯之時,野兔也烤好了。
林雲於是又笑道:“剛剛吃飯墊了一下,可是酒還沒來得及喝呢!現在野兔也考好了,不知你們要不要陪我喝點?”