第49章
沈玉嬌也沒客氣，直接點了點頭，這才抱著盆回家去了。
她到了家之後，就把衣服全都曬上，看了看時間已經一點多了。
農村人吃飯早，沈玉嬌還想蒸包子，這玩意費時間，特彆是冬天，還要發麵。
她立馬跑進了屋子裡，拎出上午買的粗糧，又在廚房櫃子裡找到白麵，粗麵白麵混在一起，就開始和麵了。
考慮到傅家人不少，沈玉嬌就多挖了一些麵粉，整整活了一大團的麵粉。
活好麵她蓋好蓋，直接把麵盆端到外邊暴曬一下，加快一下發酵的速度。
趁著發麵的功夫，沈玉嬌去知青去知青所得菜園子裡找到徐青青種植的那塊地拔了一些蔥，又挖了一顆大白菜，這才回到廚房開始活餡了。
之前她還有一些乾蘑菇，沈玉嬌也給放到水裡泡著。
她打算包兩種餡的，白菜豬肉，然後就是蘑菇豬肉的了。
她先把熱水燒好之後。
拿起剛拔的白菜，把葉子給它一片一片的分開，白菜的結構是一層包著一層的。
在生長過程中難免會夾雜著一些蟲子或者蟲卵，所以要仔細的清洗才行。
特彆是沈玉嬌愛乾淨，還有強迫症，清洗的就更認真了。
熱水和涼水混合在一起，加入一勺食鹽，把白菜每一片都要清洗到位，清洗兩三遍直至乾淨。
洗乾淨的白菜把它躺在這個小筐裡控乾多餘的水分。
這個時間切上一點配料，一根大蔥劃成細絲，然後再改刀切成蔥末，這樣切蔥末就簡單了很多，而且不辣眼睛。