第89章 秘製點心(2 / 2)

白嫣薑卿 雲上錦鯉 2263 字 9個月前

這東西不同於涼茶,更適合年紀輕的人,酸酸甜甜,又好喝又解渴。涼茶雖然味道清淡,但畢竟有幾分苦澀,總有些人不喜。

“你當真願意把這食譜白白的送給我?”衛嬸子遲疑道。

白嫣笑了:“衛嬸子,你都已經學會了,難道還怕我後悔?”她從小車上抓下一把紫蘇葉,道,“我方才逛集市的時候又想起了另外一種渴水。”

“紫蘇葉?這不是治風寒的藥麼?”衛嬸子不明所以。

“所以她做出來的渴水,不丹清涼解渴,還能治病哩!”白嫣得意的挑挑眉,這則是在另外一個地方學來的。

實際上這些東西並不算什麼秘方,倘若走南闖北的多,便知道這些在當地不過隻是眾所周知的普通物品。但物以稀為貴,這裡沒有,便是個金貴東西。

衛嬸子頓時麵露猶豫:“藥材做出來的東西,能隨隨便便的喝麼?俗話說,是藥三分毒,萬一要是出了點事……”

“放心,紫蘇葉有時候還被拿去當調味品,你看那些吃了東西的人有事麼?”白嫣解釋道。

衛嬸子瞧著那紫蘇葉,心裡打起了主意:“這紫蘇葉又能做什麼渴水?”

白嫣將紫蘇葉塞了回去,神神秘秘的笑道:“商業機密,衛嬸子又不肯答應我一同合作,我怎麼能把這麼重要的食譜告訴你呢?”白嫣抬腳,朝自家鋪子走去,把衛嬸子丟在原地。

進了鋪子,卻見鋪子裡堆滿了各種樣式的蒸籠,大小不一。

沈大爺見她回來,兩步走上前來:“白姑娘,你咋買這麼多蒸籠?”

白嫣撓了撓頭,沒留神買多了。不過日後也要用,就暫且先存放著好了。

白嫣沒解釋,轉移話題問道:“點心做好了麼?”

方才進店的時候,她就已經聞到了一股熟悉的香味。

一提起這個,沈大爺頓時把蒸籠的事情拋之腦後,臉上堆滿了笑容,道:“做好了做好了,剛才我嘗了一小口,那味道,嘖嘖,真是了不得,又香又脆。”沈大爺道,“就是這名字不大好,叫什麼巨勝奴,一耳朵聽上去也不知是啥,我照著那食譜念了好些遍,才記下來,太拗口了。”

沈大爺說的有道理,但這點心名字本就是這樣,白嫣可沒有權利改動,因此隻能繼續念這個名字。

“這是天都流行的點心,連皇上都讚不絕口,咱們改了名字不合適。”白嫣道,“反正並非招牌,暫且先做出來嘗嘗。”

巨勝奴是用用蜂蜜、酥油和麵,加黑芝麻的炸製點心。做得細點便算是撒子,做的粗點便算是麻花。

白嫣掐了一根小口的嚼著,油炸過的老麵,加上上好的黑芝麻,焦脆香酥。油鍋餘溫還未退下,舌尖還能感受到那股未散去的餘熱,以及油香味,仔細咀嚼還能嘗到蜂蜜的甜香,混合著黑芝麻的香味,令人欲罷不能。

除了巨勝奴,另外一個碟子裡放著甜雪,這是用蜂蜜炒慢火燒炙,口感如雪,嚼不膩,入口即化,老少皆宜。還可以用糖炒製,但口感不如蜂蜜。

“這點心味道雖好,可不方便儲藏,要是賣不出去可怎麼辦?”沈大爺做點心的時候彆想到了這個,忍不住問道。

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