第215章
一番講解過後......
“大家都聽明白了嗎？那我們接下來就開始吧！”
“對了，在觀看的過程中可以在心裡琢磨，但不能互相討論，各自為戰！”
話罷，吳穗歲便挽起袖子，從木桶中拿出了一條魚，當著六位選手的麵，現場處理起來。
不多時，一條魚便在她乾淨利落的手法下殺好了。
西日阿洪全程擰著眉頭看完的，他緩緩舉起了手
“師父，我沒殺過魚，可以申請一條處理好的魚嗎？”
此話一出，其他五位選手紛紛向他投去質疑的目光，身為一個廚子，連魚都沒殺過？居然還殺到了晉級？
吳穗歲放下了手中的魚，看向他
“西日阿洪，規則是選手全程自己動手，我不可能為你一個人打破規則的！”
西日阿洪聽罷，也覺得自己方才提出的要求不是很合理，便連忙找補道
“好吧好吧，其實人總是要嘗試些新鮮事物的！”
吳穗歲不再搭理他，把魚擺到了砧板上，毫不猶豫地砍下了它的腦袋。
接著，又把魚頭砍成了兩半，裝到一旁的乾淨盤子備用。
而後，她的刀在魚上遊走著，將魚身從中分開，保持魚尾處相連，開始去骨，改花刀！
這去骨和改花刀考驗的是廚師的刀法，此乃菜品之形！
從魚肉麵斜著切成條狀，再橫切打出菱形格子，這期間，刀要控製好，不能切到魚皮，不能將完整的魚肉切斷！
吳穗歲對著砧板上的魚手起刀落時，選手們也目不轉睛，努力記住她的每一個動作。