就連吊兒郎的的西日阿洪都集中了注意力！生怕輪到自己做的時候，啥也不記得，隻會乾瞪眼！
隨後，吳穗歲又找出蔥薑料酒等物，把改好花刀的魚醃製了起來。
這一步等待的時間需要十分鐘，吳穗歲為了節約時間，開始著手準備下一步。
她拿出了一包白色的東西倒進盆裡，待魚醃製好後，她又將魚尾巴卷了一圈，目的是為了讓炸出來的魚更有形，更美觀！
吳穗歲在做卷魚尾巴這一步時，她還特意偷偷瞟了一眼眾選手，畢竟，這個算是一個考點！
接著，她便將整條魚放入盆中，令它均勻包裹上白色粉末。
隻見，六位選手看到這一步的時候，都微微皺起了眉頭，似乎都在猜測白色粉末是何物？
小麥麵粉嗎？還是糯米粉？
但，由於吳穗歲一開始就說過了，不能討論，此刻，他們也隻能自己在心裡琢磨！
吳穗歲也不管他們有沒有看懂，繼續照常進行著自己的烹飪。
她拎著魚尾，抖落掉魚身上的多餘白色粉末後，便開始放入油鍋中烹炸！
炸至金黃撈出，等待一會兒，又再次下鍋複炸一遍。
此時出鍋的魚已經像模像樣了，昂頭翹尾的躺在盤中！
六位選手看著盤子裡形狀怪異的魚，都有些不明所以，難道這就完了嗎？
不，接下來才是重頭戲！該調靈魂料汁了！
吳穗歲拿出了早上從家帶來的調料，她熬好的番茄醬！
她直接挖了一大勺，放進了鍋中，這操作把一旁的幾人看得一愣一愣的，這又是什麼？辣椒醬？
可空氣中非但沒有辣味，反而還有一股子酸味呢？