第580章
白衛國連忙迎上，笑得後槽牙都露出來了。
哎呦！
他那個開心啊，那發動機轟鳴聲都如聽天籟，那排氣筒冒出的滾滾黑煙給他娘的祥雲似的。
林正軍笑道：“這是白衛國老爺子，來，一起叫白爺爺好！”
“白爺爺好！”
兩丫頭一起鞠躬，馮鮮枝則含笑點頭。
路上，林正軍已經對他們做了簡單的培訓了。
比如客人進門，你迎接的時候要鞠躬說歡迎光臨，要有禮貌，多用“請”字，人家要是道謝了，你得說不客氣。
“哎呀，好好好，孩子們好！”
白衛國更開心了！
他老伴走得早，兒子兒媳工作又忙，孫女又讓兒媳娘家人幫忙帶了，沒人搭理他，生活非常孤獨寂寞。
這下，頓時感覺熱鬨了，人生充實了！
“豬雜買好了嗎？”林紅梅問道。
“買好了，在廚房！”白衛國帶她過去。
“鮮枝，洗豬肝！摘苦膽的時候，小心破了，不然會苦，洗的時候要用食用堿搓洗！”
把兒子交給林正軍抱著，林紅梅圍上圍裙，又戴上白帽子，把菜刀一拎，臉色一肅，那範兒起到《食神》裡的唐牛那兒去了！
“秀麗，洗豬肺，把喉管對著水龍頭往裡麵灌水。”
“記住，洗豬肺有個誤區，就是拿針紮空排水，這是不對的。因為水太容易排出，很多肺泡就洗不到了，應該是灌滿水，再倒出來，如此來回五六次！”
“紅丹，洗大腸小腸，先用自來水多衝洗幾遍，把表麵的臟東西全部洗乾淨，放在一邊控乾水。而後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下裡邊的油和雜質。這一步很重要，因為油脂和雜質是豬大腸異味的主要來源，千萬別覺得好賴是油脂，舍不得摘下，咱們自己能吃，但不能讓客人吃！味道不好！”