“......”
一個小時後，白衛國、馮鮮枝和兩姑娘，眼巴巴地望著沸騰翻滾的兩口大鐵鍋，口水快流下來了。
第一口鍋內，是十斤已經被切成核桃塊的一等肉和最上麵一塊二斤重的斷生方子肉，在顫顫微微隨著沸騰的湯汁抖動，色澤紅亮，肉香撲鼻。
林紅梅用湯勺蘸了些肉湯在唇邊沾了一下，抿抿嘴後，又放進一次大粒食鹽。
另一口鐵鍋內，已經裝好了冷水，洗了半個多小時才總算收拾乾淨的一堆零碎下水放了進去，準備煮到斷生打沫兒。
十斤塊肉和方子肉燉好之後，用笊籬盛出來，確定鍋內沒有漏下一塊兒，這是好肉，是可以另外做菜的賣的。
鍋裡留下的，就是鮮美濃鬱的高湯，
而那邊雜碎煮到斷生，去掉臟沫兒，就撈出來，放進這鍋剛剛煮完肥肉、豬骨的高湯裡繼續燉煮。
豬內臟下鍋，林紅玉讓馮鮮枝照看著，往大灶裡麵加柴火。
“紅丹，把香菜洗乾淨嘍！”
林紅梅又吩咐了一聲，自己則在另外一個灶上烤燒餅！
發好的麵兒，用擀麵杖擀成麵餅，灑在芝麻，貼在鐵板上。
鐵板架在燒煤的灶膛上，並能正反麵的旋轉，因著麵餅很濕，黏性很高且輕薄，並不會脫落。
這種麵餅，是兩麵受熱，表皮金黃，吃起來香酥可口，屬於黃淮地區的特產。
她時不時翻轉下鐵板的手柄，並讓吳紅丹把香菜切成碎末。
看到林正軍懷裡的兒子睡著了，林紅梅丟給他一辮子蒜：“你不是說這東西吃的時候要放蒜泥蒜末嗎?別閒著。”
“哎呦，我哄孩子呢！”
林正軍吐槽。
沒辦法，把小外甥用繈褓包好，放在員工宿舍上小鋪的下床上，而後出來，拎起大蒜辮，和小姑娘們一起乖乖地剝蒜，很快剝了幾十個頭的蒜瓣出來。