店小二哭喪着一張臉：“回駙馬爺，這就是個無賴。他每次都到樊樓來，吃的都是客人吃剩下的菜。我們開店做生意和氣生財，也不好往外趕。打他一頓吧，他就往地上一躺，下次還是我行我素。我們掌柜看他可憐，也就由他去了。”
那小廝正往嘴裡塞着一條客人吃剩下的雞腿，他也不嫌臟。他一聽店小二叫孫星雲駙馬爺，嚇得登時怔住了。
孫星雲看了眼他，這才發現這叫管小北的小廝是個瘸子，他左腋下還拄着一根拐杖。
“行了，給他點幾個菜，記我賬上。烤鴨，也給他送過去一隻。”孫星雲說道。
這真是天降財神爺，管小北一聽慌忙對着孫星雲點頭哈腰以示感謝。
趙盼盼皺了皺眉頭：“星雲，咱們上樓去吃吧。”
她不喜歡與這些市井粗人打交道，孫星雲點了點頭：“好，掌柜的，把烤鴨給我們端上去，老子倒要嘗嘗，你們廚子做的口味怎麼樣。”
烤鴨的做法是非常講究的，下面是樊樓舌尖體的一段描述:
‘清晨的樊樓是忙碌的，廚子們一大早就起來了一天的工作。
用最簡單的食材，往往能做出最美味的食物。烤鴨，這道由駙馬爺獨創，如今在樊樓廚子們流傳的手藝，開始了他的表演。
刀功與手法的密切配合，使得原本肥碩的鴨子褪盡了毛，廚子熟練的動作下，一隻完整的鴨子被洗乾淨。
在鴨翅下開一小口，取出內臟，掏膛時動作要快，要做到內臟完整不碎，斷去鴨腳和翅膀，然後進行涮膛，把鴨腔、鴨頸、鴨嘴洗涮乾淨，將回頭腸及腔內的軟組織取出，要使鴨皮無血污便可大功告成。
將鴨體用麥芽糖沸水澆燙，從上至下澆燙數次，然後用糖水澆淋鴨身。
將已燙皮掛色的鴨子掛在陰涼通風處，使鴨子皮膚乾燥，經一晝夜的掛晾，此時的鴨子卻並不能上爐。
東京烤鴨人根據駙馬爺口述的手藝，在樊樓大展拳腳。