第745章
想著，鳳仙仙便將注意力重新放在了麵前的麵團上。
也不知道五崽崽到底是什麼時候起來揉麵的，這會兒麵團已經被揉得非常的勁道。
鳳仙仙出去找到了狗麻子，拿到菜刀，將麵團給切成了一個一個拇指大的小塊，緊接著用擀麵杖壓在上麵打個轉，一張薄薄且厚薄非常均勻的麵皮，便出現在了鳳仙仙的麵前。
上千張麵皮，鳳仙仙動作迅速，沒有半點停頓，便給做好了。
接下來，便是準備抄手的餡。
鳳仙仙在灶房裡找了一圈，隻看見了三斤豬肉，還有一大筐的白菜。
“娘親，那些人都可會吃肉了，咱們隻有三斤豬肉，他們會不會吃不飽啊？”五崽崽問道。
鳳仙仙擺了擺手，認真地看向五崽崽，“詩瑤，你知道吃抄手，是吃什麼嗎？”
“吃抄手，不就是吃抄手嗎？”五崽崽都快被鳳仙仙給繞糊塗了。
“吃抄手是為了吃味道，要是裹得非常滿，那就叫做吃水餃啊。”鳳仙仙說道。
那些抄手基本都沒有肉，三斤肉，彆說做上千隻抄手，就算是上萬隻，估計都能管夠。
就好像某師傅的紅燒牛肉麵，一年賣出幾千萬桶，可能連一頭牛的牛肉都沒有用完一樣。
隻要味道足夠好，有沒有肉，都不是問題！
鳳仙仙說著，便開始單手握著菜刀剁餡。
切好了肉餡，再切白菜。
而且白菜還要用鹽巴先醃製一下，這樣能讓裡麵多餘的水份給控出來。
等把白菜裡麵的水份給擠出來，再和肉餡一起攪拌。